Fćrsluflokkur: Matur og drykkur

Allir verđa ađ hjálpast ađ

  Lambakjötiđ hrannast upp óselt.  Ţökk sé međal annars vopnasölubanni sem Gunnar Bragi Sveinsson,  ţáverandi utanríkisráđherra,  setti á Rússa.  Út af fyrir sig var gott ađ draga úr vopnasölu.  Brögđ eru ađ ţví ađ vopn séu notuđ til illra verka.  Rússar eru seinţreyttir til reiđi.  Gunnar Bragi ţurfti ađ ögra ţeim ítrekađ međ digurbarkalegum yfirlýsingum á alţjóđavettvangi til ađ knýja fram viđbrögđ.  Seint og síđarmeira tókst ţađ.  Rússar hćttu ađ kaupa íslenskt lambakjöt og makríl.  

  Íslendingar verđa sjálfir ađ hlaupa í skarđiđ sem Rússar skilja eftir.  Hrun blasir viđ sauđfjárbćndum.  Ţetta eru hamfarir.  Allir verđa ađ hjálpast ađ.  Öflugt átak ţarf til ađ auka tímabandiđ lambakjötsneyslu á međan markađurinn leitar jafnvćgis. 

  Góđu fréttirnar koma úr Garđahreppi.  Í sumarbyrjun var opnađ ţar Kaupfélag.  Ţađ selur lambahakk.  Slíkt hafđi ekki sést í íslenskum matvöruverslunum til áratuga - ţrátt fyrir mikla eftirspurn.  Kaupfélag Garđahrepps hefur jafnframt sannađ ađ hćgt er ađ verka lambaskrokk ţannig ađ kótelettur séu beinlausar.  

  Nýveriđ hóf Bónus ađ selja í lítersfötu fulleldađa kjötsúpu.  Ţađ er til fyrirmyndar.  Almenningur veit ekki af ţessu.  Ef hann fćr vitneskju um ţetta er líklegt ađ kjötsúpan verđi einnig seld í 3ja lítra fötu.

  Einhver er byrjađur ađ kynna til sögunnar lambabeikon.  Man ekki hver. 

  Ţetta dugir ekki til ađ vinda afgerandi ofan af kjötfjallinu.  Almenningur verđur ađ leggjast á árar;  leggja hausinn í bleyti og koma međ hugmyndir og ábendingar um hvađ megi betur fara til ađ efla lambakjötsneyslu.  

  Hér eru punktar í púkkiđ:

  -  Frosiđ lambakjöt í kćliklefum matvöruverslana er óađlađandi; grátt og guggiđ.  Lystugra vćri ađ umbúđirnar sýndu ljósmynd af fulleldađri máltíđ:  Steiktu eđa grilluđu kjöti ásamt girnilegu međlćti.

  - Hafa einfaldar og spennandi uppskriftir á öllum pakkningum á frosnu lambakjöti.  Skipta ţeim út fyrir nýjar međ reglulegu millibili.  

  -  Margir búa einir.  Heilt lćri eđa heill lambahryggur er of stór skammtur fyrir ţá.  Minni einingar ţurfa einnig ađ vera í bođi.  Kannski eins og ţriđjungur af hrygg eđa kvart lćri.

  -  Ţađ ţarf stöđugt ađ glenna lambakjöt framan í neytendur.  Til ađ mynda međ ţví ađ vera međ smakk í öllum helstu stórmörkuđum daginn út og inn.  Smakk er einhver virkasta söluađferđ sem til er.  Mun betri leiđ til ađ minnka kjötfjalliđ en urđa kjötiđ.  

  -  Margir kvarta undan og undrast ađ kubbasteik hafi hvergi sést til áratuga - ţrátt fyrir mikla eftirspurn.

  -  Lambagúllas hefur ekki fengist í árarađir - ţrátt fyrir mikla eftirspurn.

  -  Ţađ ţarf ađ fá lambakjötiđ vottađ sem ţjóđarrétt Íslendinga.  Hampa ţví framan í milljónir erlendra ferđamanna.  Bjóđa hvarvetna upp á lamborgara (lambaborgara).  Engin vegasjoppa má vera svo aum ađ hún bjóđi ekki upp á lamborgara.

  -  Vöntun er á úrvali lambakjötsáleggs.  Hangikjöt og rúllupylsa eru ekki nóg.  Ţađ ţarf kjötsneiđar sem keppa viđ roastbeaf og skinku.  

  -  Sumir vinsćlustu veitingastađir landsins selja enga lambakjötsrétti.  Munar ţar mestu um Ikea.  Ţessu ţarf ađ kippa í liđ. 

  -  Liđur í ađlögunarferli innflytjenda ćtti ađ vera námskeiđ í fjölbreyttri matreiđslu á lambakjöti.  Námskeiđiđ getur stađiđ öllum opiđ fyrir vćgt hráefnisgjald.

  -  Fjölga ţarf fullelduđum lambakjötsréttum án međlćtis.  Helst einhverjum sem ţarf ekki ađ hita.  Til ađ mynda gćtu lambanaggar veriđ ágćtt snakk (međ pítusósu).    

lambasneiđar

lambakjöt   


mbl.is Taka allt kjötiđ heim og selja
Tilkynna um óviđeigandi tengingu viđ frétt

Áríđandi upplýsingar fyrir sólarlandafara!

á ströndinnisöluborđkássurfluga í súpunni

 

 

  Margur sólarlandafarinn er varla fyrr mćttur á svćđiđ en magakveisa herjar á hann.  Ástćđan er matareitrun.  Löngum hefur ferđalöngum veriđ kennt ađ forđast hrátt salat, grćnmeti og annađ ćti sem er skolađ upp úr kranavatni.  Vatniđ er löđrandi í bakteríum sem íslenska magaflóran rćđur ekki viđ.  

  Ástćđa er til ađ hefja dvölina á ţví ađ slafra í sig jógúrt.  Hún inniheldur varnir gegn vondum bakteríum.

  Nú hefur spćnska blađiđ El Pais bćtt inn í umrćđuna fróđleik.  Ţađ greinir frá rannsókn á mat og drykk hjá svokölluđum götusölum.  Bćđi á götum úti og á strönd er krökkt af söluborđum og söluvögnum.  Í Barcelóna eru 7000 veitingagötusalar.  Rannsóknin leiđir í ljós ađ ţarna er pottur mélbrotinn.  Sóđaskapurinn er yfirgengilegur.  Matur og drykkur fljóta í E-coli bakteríum.  Magniđ er svo svakalegt ađ ţađ er bein ávísun á matareitrun.  Meira ađ segja frambornir áfengir kokteilar eru 7200% yfir skađlausum mörkum.  

  Götusalarnir starfa á svörtum markađi.  Ţeir lúta ekki heilbrigđiseftirliti né öđrum kröfum sem gerđar eru til fastra veitingastađa innanhúss.  Ţeir halda ekki bókhald og borga lítil sem engin gjöld.  Ţađ er önnur saga.  Hitt skiptir öllu:  Til ađ lágmarka hćttu á matareitrun á ströndinni og göngugötunni:  Ekki kaupa neitt matarkyns af götusölunum.

 

      


Örstutt smásaga um vísitölufjölskylduna

  Ţađ er sunnudagskvöld.  Fjölskyldan situr inni í stofu.  Hver međ sinn snjallsíma:  Mamma, pabbi, 12 ára sonur og 14 ára dóttir.  Enginn hefur sagt orđ allan daginn.  Skyndilega rýfur mamman ţögnina og segir:  "Mér finnst eins og ég sé ađ gleyma einhverju.  Ég veit ekki hverju."   Hún fćr engin viđbrögđ. Tveimur klukkutímum síđar endurtekur hún ţetta.  Dóttirin svarar:  "Viđ höfum ekkert borđađ í dag."  

  Mamman:  "Er ţađ?"  Sonurinn bćtir viđ:  "Viđ borđuđum ekkert í gćr heldur."

  Mamman:  "Er ţađ rétt?  Borđuđum viđ kannski ekki á föstudaginn?  Ţiđ fenguđ ţó áreiđanlega ađ borđa í skólanum á föstudaginn."  

  Sonurinn:  "Já, ég fékk mat í skólanum á föstudaginn.  Síđan hef ég ekkert borđađ."

  Mamman:  "Viđ höfum gleymt ađ borđa ţessa helgi.  Viđ verđum ađ gera eitthvađ í ţví."

  Pabbinn:  "Ţetta er ekkert mál.  Ţiđ krakkarnir fáiđ mat í skólanum á morgun.  Viđ mamma ykkar fáum okkur heita pylsu međ öllu í Costco á morgun.  Hún kostar bara 299 krónur ţar."

  Mamman:  "Ţetta er í fjórđa sinn í ţessum mánuđi sem viđ gleymum ađ borđa yfir heila helgi.  Viđ gleymum okkur alltof mikiđ í snjallsímanum.  Viđ verđum ađ endurskođa ţetta.  Ţetta gengur ekki svona."

  Pabbinn:  "Ertu eitthvađ verri kona?  Viđ spörum hellings matarkostnađ ţessar helgar.  Nćr vćri ađ nota peninginn sem sparast til ađ kaupa ennţá betri snjallsíma.  Viđ erum hvort sem er ömurlegir kokkar og uppvaskiđ fer alltaf í eitthvađ rugl. Manstu ţegar ég skrúbbađi í ógáti međ uppţvottasápu óniđursneitt hálft heilkornabrauđ?  Eđa ţegar mér skrikađi fótur og ég datt ofan í vaskinn og braut allt leirtauiđ?  Svo var ég allt í einu farinn ađ ţerra diskana međ skyrtuhorninu mínu."

  Mamman:  "Já, ţú meinar ţađ.  Ég er alveg til í ađ fá nýjan snjallsíma."  

  Börnin í kór:  "Ég líka!

snjallsímar

.

  


Ábúđafullir embćttismenn skemmta sér

  Ţađ er ekkert gaman ađ vera embćttismađur án ţess ađ fá ađ ţreifa á valdi sínu.  Helst sem oftast og rćkilegast.  Undir ţessari fćrslu er hlekkur yfir á frétt af enskum lögreglumönnum sem sektuđu 5 ára telpu fyrir ađ selja á götu úti límonađidrykk sem hún lagađi.  Af hennar hálfu átti ţetta ađ vera skemmtilegt innlegg í Lovebox-hátíđina í London.  Sektin var 20 ţúsund kall.

  Seint á síđustu öld fór Gerđur í Flónni mikinn í ađ lífga upp á miđbć Reykjavíkur.  Henni dettur margt í hug og framkvćmir ţađ.  Ţađ var hugsjón ađ lífga upp á bćinn.

pönnukökur  Eitt af uppátćkjunum var ađ bjóđa upp á nýbakađar pönnukökur úti á Hljómalindarreitnum.  Deigiđ hrćrđi hún á efri hćđ Hljómalindarhússins.  Ekki leiđ á löngu uns ábúđarfullir starfsmenn Heilbrigđiseftirlitsins mćttu á svćđiđ.  Ţeir drógu upp tommustokk og mćldu lofthćđina á efri hćđinni.  Ţá hleyptu ţeir í brýnnar.  Stöđvuđu umsvifalaust starfsemina ađ viđlögđum ţungum sektum.  Ţađ vantađi 6 cm upp á ađ lofthćđin vćri nćg til ađ löglegt teldist ađ hrćra pönnukökudeig ţarna.  

kleinur  Fyrr á ţessari öld voru konur á Egilsstöđum í fjáröflun fyrir góđgerđarfélag.  Ţćr seldu heimabakađar kleinur og randalínu.  Eins og ţćr höfđu gert í áratugi.  Í ţetta sinn mćtti heilbrigđisfulltrúi í fylgd lögregluţjóna og stöđvađi fjáröflunina.  Konunum var tilkynnt ađ til ađ mega selja heimasteiktar kleinur verđi - lögum samkvćmt - ađ hafa fyrst samband viđ embćttiđ.  Ţađ ţurfi ađ mćla hvort ađ lofthćđ eldhússins sé lögleg. 


mbl.is 5 ára sektuđ fyrir límonađisölu
Tilkynna um óviđeigandi tengingu viđ frétt

Ringulreiđ á Íslandi

  Ţađ er óreiđa í íslenska matvöru- og veitingahúsageiranum.  Koma Kaupfélags Garđahrepps inn á markađinn í sumarbyrjun hefur sýnt og sannađ ađ verđlagning á ýmsum vörum - ţar á međal matvöru - getur veriđ lćgri en hún var fyrir ţau tímamót.  

  Ţađ dugir skammt ađ vísa til ţess ađ Kaupfélagiđ starfi í mörgum löndum og geti gert magninnkaup.  Jú, vissulega er ţađ rétt ađ hluta.  Á móti vegur ađ verulegur hluti af matvörum og drykk í búđinni er framleiddur hérlendis, einungis fyrir íslenskan markađ.  Hún er međ flata 14% álagningu.  Lífeyrissjóđir krefjast mun hćrri álagningar hjá sínum stórmarkađskeđjum.  Stjórnarmenn ţurfa há laun og góđa bónusa. 

tepoki  Á sama tíma og Íslendingar eru ađ kynnast áđur óţekktu lágu verđi í Kaupfélagi Garđahrepps berast skemmtilegar fréttir af hátt verđlögđum veitingum úti á landi.  Ómerkileg smá hveitibrauđsbolla er seld á 500 kall.  Stakur tepoki er seldur á 400 kall (án vatns og án ţjónustu).  Rúnstykki međ skinkusneiđ og osti á 1200 kall.  Rćfilsleg kleina á 980.  Hamborgari á 3000.  Plokkfiskur á 4500 kall.  Kjötsúpa á 4500 kall.

  Ferđaţjónustuokrarar undrast ađ útlendir túrhestar hiksti yfir verđlagningunni.  Ţeir stytta ferđir og eru teknir upp á ţví ađ smyrja sér nesti.  Viđbrögđin eru ađ bćta viđ skál viđ hliđina á peningakassanum.  Skálin er kyrfilega merkt "TIPS".  Forsendur eru ţćr ađ uppistađan af útlendum túrhestum í lausagöngu á Íslandi er vanur ađ borga ţjórfé heimafyrir.  Ţeir vita ekki ađ ţađ er ekki vani á Íslandi.  Samt.  Ţađ er reisn yfir ţví ađ ná ţjórfé af túrhestunum ofan á 500 króna hveitibollu.    

brauđbolla tips a                  

   

  

     


Tćmdi úr kampavínsglösum í flösku

  Rússneskur mađur sat grandalaus í flugvél á leiđ til Dubai.  Farţegar keyptu sér kampavín í glösum.  Eins og gengur.  Ţađ er hressandi ađ súpa á kćldu freyđandi kampavíni í hitamollu á langri flugleiđ.  Ţegar flugţjónar síđar söfnuđu saman rusli var eitthvađ um ađ kampavínsglösin hefđu ekki veriđ tćmd í botn.  

  Rússanum til nokkurrar undrunar sá hann flugţjón aftast í vélinni hella leifunum úr glösunum í kampavínsflöskur.  Ţađ er til fyrirmyndar.  Sóun á mat og drykk er böl.

  

 


Eric Clapton sigurvegari á Íslandi

eric clapton

 

 

 

 

 

 

 

  Breska poppstjarnan Eric Clapton hefur sótt Ísland heim á hverju ári út ţessa öld.  Hér fćr hann ađ vera í friđi.  Lítiđ er um ađ fólk sé ađ áreita hann međ ósk um eiginhandaráritun, ljósmyndun eđa gítarnögl.  Ţađ er til fyrirmyndar.  Verra er ađ hann áreitir lax á Íslandi.  Skemmtir sér viđ ađ meiđa ţá.  

  Einhverra hluta vegna hefur fariđ hljótt ađ Clapton lagđi leiđ sína til Íslands nokkru áđur en hann hóf ađ djöflast í íslenskum laxi.  Um miđjan níunda áratug birtist hann í hljómplötuversluninni Grammi á Laugarvegi.  Ţar spurđi hann eftir íslenskum blúsplötum.  Á ţeim tíma voru engar slíkar til.  Honum var ţess í stađ bent á ađ blúshljómsveitin Tregabandiđ vćri međ hljómleika um helgina.  Hann mćtti.  Tók síđan gítarleikarann Guđmund Pétursson tali.  Eđa einfaldlega bađ um símanúmer hans.  Engum sögum fer af ţví ađ hann hafi síđar haft samband viđ Guđmund.  

  Clapton er duglegur viđ ađ mćra Ísland og Íslendinga í viđtölum og í ćvisögu sinni.  

  Ég rakst á grein um kappann í tímaritinu Mens Journal.  Ţar segir í fyrirsögn ađ hann hafi veitt stćrsta laxinn á Íslandi.  28 punda kvikindi,  42,5 tommu langt.  Ţađ hafi tekiđ hálfan ţriđja klukkutíma ađ landa ţví og hálfs kílómetra rölt.  Eftir ađ hafa mćlt, vigtađ og ljósmyndađ var sćrđu dýrinu hent eins og ómerkilegu rusli út í Vatnsdalsá.  

   


Nýr flötur á okri í ferđaţjónustu

  Íslensk ferđaţjónusta er á miklu flugi um ţessar mundir.  Enda háannatími ársins.  Hver sem betur getur reynir ađ toppa sig í okri á öllum sviđum.  Einn ómerkilegur Lipton tepoki er seldur á 400 kall á hóteli á Egilsstöđum.  Bara pokinn einn og sér.  Ekki međ vatni eđa í bolla.  Samskonar poki kostar um 20 kall út úr búđ.  

  Á Húsavík er rúnstykki međ skinku og osti selt á 1200 kall.  Erlendir ferđamenn eru í öngum sínum yfir íslenska okrinu.  Viđbrögđin eru fálmkennd.  Ţeir reyna ađ sniđganga veitingahús sem frekast er unnt.  Kaupa ţess í stađ brauđ og álegg í matvöruverslunum.  Út um holt og hćđir má sjá erlenda ferđamenn smyrja sér samlokur á milli ţess sem ţeir ganga örna sinna úti í grćnni náttúrunni.  Ţađ er gott fyrir gróđurinn.

  Sjálfsbjargarviđleitnin fór á nýtt stig í gćr ţegar níu bandarískir ferđamenn eltu uppi lamb,  stálu ţví og skáru á háls.  Brotaviljinn var einbeittur, eins og sést á ţví ađ ţeir voru vopnađir stórum hnífi,  sveđju,  til verksins.  Nćsta víst er ţetta hafi ekki veriđ fyrsta né síđasta lambiđ sem ţeir stálu.  Mánađargamalt lamb er ekki kjötbiti sem mettar níu Bandaríkjamenn.  Frekar ađ ţađ ćsi upp í ţeim sultinn.  

  Refsing var ótrúlega mild.  Ţeir voru látnir borga markađsverđ fyrir lambiđ og vćga sekt fyrir eignarspjöll og ţjófnađ.  Ţeir voru ekki kćrđir fyrir dýraníđ.  Né heldur fyrir ađ brjóta gróflega lög um sláturleyfi, ţar sem gerđar eru strangar kröfur um eitt og annađ.  Til ađ mynda hvernig lóga skuli dýrum og standa ađ hreinlćti.  Ţess í stađ voru ţeir kvaddir međ óskum um góđa ferđ.  Ekki fylgir sögunni hvort ađ ţeir fengu ađ halda drápstólinu.

  Ţessi viđbrögđ verđur ađ endurskođa í snatri áđur en allt fer úr böndum.  Ferđamennirnir eru áreiđanlega búnir ađ hlćja sig máttlausa á samfélagsmiđlum yfir aulagangi íslensku lögreglunnar.  Jafnframt ţví sem ţeir gćta sín á ţví ađ rćna lömbum úr augsýn annarra.  Ţeir hafa veriđ orđnir kćrulausir vegna ţess hve auđvelt var ađ stela sér í matinn.

  Hugsanlega ćtti ađ senda erlenda sauđaţjófa rakleiđis úr landi og gera ökutćki ţeirra upptćk. Ađ minnsta kosti sekta ţá svo rćkilega ađ ţeir láti sér ţađ ađ kenningu verđa og skammist sín.    

 


mbl.is Á ađ vera refsađ fyrir dýraníđ
Tilkynna um óviđeigandi tengingu viđ frétt

Undarlegt hćnuegg

  Međalţyngd á hćnueggi er 63 grömm.  Sum eru örlítiđ ţyngri.  Önnur örlítiđ léttari.   Norskum tómstundaeggjabónda brá heldur betur í brún ţegar hann fann risaegg í hreiđri innan um nokkur venjuleg.  Vigtun á ţví sýndi 168 grömm.  Hátt í ţreföld ţyngd venjulegs eggs.

  Bóndinn veit ekki hver af hans 16 hćnum var svona stórtćk.  Grunur lék á ađ í ţađ minnsta tvćr rauđur vćru í egginu.  Viđ skođun kom í ljós ađ svo var.  Ekki nóg međ ţađ.  Heilt egg var innan í risaegginu.  

 Ţó ađ ótrúlegt sé ţá er ţetta ekki ţyngsta norska hćnueggiđ.  1993 vóg eitt 210 grömm!

Egg_04egg  


Göngugarpar gefa heldur betur í

  Íslendingar eru ofdekrađir og latir.  Ekki allir.  Samt flestir.  Menn rölta ekki lengur út í sjoppu heldur aka í bíl - hvort heldur sem leiđin er 50 eđa 100 metrar.  Menn leggja ólöglega viđ inngang líkamsrćktarstöđva fremur en ţurfa ađ ganga frá löglegu bílastćđi - ţó ađ munurinn sé ađeins örfáir metrar.

  Viđ Ikea í Garđabć er alltaf ţéttpakkađ í öll bílastćđi nćst versluninni.  Ekkert óeđlilegt viđ ţađ.  Nema í morgun.  Ţá var ţessu öfugt fariđ.  Bílastćđin fjćrst versluninni voru ţéttpökkuđ.  Einungis einn og einn bíll var á stangli nćst búđinni.

  Greinilega er eitthvađ gönguátak í gangi - án ţess ađ ég hafi orđiđ var viđ ţađ fyrr en nú.  Ekki nóg međ ţađ.  Ég horfđi á eftir fjöldanum - heilu fjölskyldunum - lengja göngutúrinn međ ţví ađ stökkva út úr bílnum og ganga fyrsta spölinn í áttina frá Ikea.  Allir stikuđu stórum.  Nánast hlupu viđ fót.  Ég bar kennsl á forsćtisráđherrann Bjarna Ben í hópnum.  

  Ég rölti í rólegheitum ađ Ikea.  Fram úr mér - međ stuttu millibili - skokkuđu tveir menn.  Ţeir tóku sitthvora Ikea-innkaupakerruna og brunuđu međ ţćr frá Ikea.  Mér dettur í hug ađ ţeir noti ţćr fyrir göngugrind.  Eđa hvort ađ ţeir vilji sýna ţeim verslunarlengjuna sem er gegnt Ikea.  Ţar má sjá Fiskó gćludýraverslun, Art2b gallerí, Bónus, Max raftćkjaverslun, Costco, Hyundai-umbođiđ og eitthvađ fleira.

  Ég tók ekki ţátt í gönguátakinu.  Fór ţess í stađ upp í veitingasölu Ikea og fékk mér ýsu í raspi.  Ţar var óvenju fámennt.  Nánast eins og í dauđs manns gröf.  Enda áttu göngugarparnir eftir ađ skila sér.  

ikea   

   


Nćsta síđa »

Innskráning

Ath. Vinsamlegast kveikiđ á Javascript til ađ hefja innskráningu.

Hafđu samband