Bestu veitingastaširnir

   Ķ gęr kom śt bók,  The White Guide Nordic.  Hśn inniheldur lista yfir 250 bestu veitingastaši į Noršurlöndunum.  Listinn spannar yfir veitingastaši į Ķslandi (9 stašir),  Fęreyjum (2),  Svalbarša (1),  Svķžjóš (86),  Noregi (43),  Danmörku (71) og Finnlandi (38).  Ég veit ekki hvers vegna enginn gręnlenskur stašur er į listanum.  Žaš eru góšir veitingastašir žar. 

  Staširnir eru vegnir og metnir eftir samręmdum stöšlum. Svo viršist sem einungis "fķnir" stašir ķ hęsta klassa komist inn į listann.  Engar hamborgarbśllur,  pylsuvagnar eša sśpustašir.  Gerš er ķtarleg grein fyrir öllum stöšunum og žeir śtlistašir ķ bak og fyrir.  Žetta er fagmennska.   

  Ķ 1. sęti er Noma ķ Kaupmannahöfn ķ Danmörku.  Hann fęr heildareinkunnina 96 af 100 og fyrir einungis matinn 39 af 40.

  Žrķr stašir eru jafnir ķ 2.- 4. sęti meš einkunnirnar 94 /39.  Žeir eru:

  Esperanto,  Stokkhólmi,  Svķšjóš.

  Faviken Magasinet,  Jarpen,  Svķžjóš.

  Geranium,  Kaupmannahöfn,  Danmörku.

  Ķ 5. sęti er Maaemo,  Ósló,  Noregi  93 /39

  Til aš gera langa sögu stutta er hér stiklaš į stóru um įhugaverš sęti:

koks merry x mas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  32.  Koks ķ Hótel Föroyar,  Žórshöfn,  Fęreyjum  78 / 36

  98.  Dill,  Reykjavķk  78 / 31

 113.  Vox į Hótel Hilton,  Reykjavķk  75 / 30 

 133.  Kol,  Reykjavķk  74 / 29 

Barbara

barbara diskur

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 170.  Barbara,  Žórshöfn,  Fęreyjum  71 / 29

fiskmarkašurinn

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 182.  Fiskmarkašurinn,  Reykjavķk  70 / 30

 221.  Fiskfélagiš,  Reykjavķk  67 / 28

 226.  Grilliš,  Reykjavķk

 241.  Slippbarinn,  Reykjavķk

grillmarkašurinn

 

 

 

 

 

 

 

246.  Grillmarkašurinn,  Reykjavķk

 247.  Lava,  Grindavķk  


« Sķšasta fęrsla | Nęsta fęrsla »

Athugasemdir

1 Smįmynd: Gunnar Th. Gunnarsson

Er žetta ekki einkasmekkur? Svona mat er alltaf huglęgt.

Gunnar Th. Gunnarsson, 17.12.2014 kl. 22:31

2 Smįmynd: Jens Guš

  Gunnar Th.,  jś,  žetta er aš einhverju leyti spurning um smekk.  En meš žvķ aš setja alla žętti undir samręmdan stašal er smekknum settar žrengri skoršur.  Til aš mynda žegar fariš er yfir sjįlfar veitingarnar śt frį 40 atrišum (merkt x viš žį žętti sem standast skošun).  Žaš er nokkuš góšur rammi.  Hann veitir töluvert meira ašhald en žegar veriš er aš gagnrżna bók,  kvikmynd eša tónlist ķ hefšbundinni umsögn.  

 Žaš spilar lķka margt inn ķ svona sem skekkir nįkvęma nišurstöšu.  Ég hętti aš elda heima fyrir 15 įrum.  Sķšan borša ég bara į veitingastöšum.  Ég er įhugasamur um matreišslu,  veitingar og samanburš į veitingahśsum.  Žaš er išulega dagamunur į einum og sama réttindum į einum og sama veitingstašnum.  Kokkurinn er ķ misgóšu formi.  Žaš er ekki alltaf einn og sami kokkurinn sem eldar frį morgni til kvölds.  Hrįefni berast eldhśsi ekki alltaf ķ nįkvęmlega sömu gęšum.  Žannig mętti įfram telja.

  Višskiptavinurinn er žar aš auki ķ mismunandi stellingum.  Einn skelžunnur svangur kśnni aš morgni sękir ķ öšruvķsi matreišslu og öšruvķsi hrįefni en sį sem vill ķ góšum félagsskap eiga rómantķskan kvöldverš ķ kjölfar žess aš hafa pślaš ķ ręktinni sķšdegis.

  Bók į borš viš The White Guide Nordic er leišbeinandi en ekki skotheld vķsindi. Ég hef snętt į fęreysku veitingastöšunum og 7 af ķslensku stöšunum.  Ég get ekki kvittaš undir röš žeirra į listanum eftir aš hafa ašeins gętt mér į 2 - 3 réttum į hverjum staš.  Reyndar į Grillmarkašnum fékk ég aš smakka į öllu žvķ besta sem žar er ķ boši (ķ brśškaupsveislu Višars Jślķ og Önnu Sigrķšar).  En žessir stašir eiga allir heima į listanum (įn žess aš ég hafi reynslu af nema örfįum af öšrum stöšum į listanum).  

 Žaš mį skilgreina žetta sem samkvęmisleik.  

Jens Guš, 18.12.2014 kl. 00:12

Bęta viš athugasemd

Ekki er lengur hęgt aš skrifa athugasemdir viš fęrsluna, žar sem tķmamörk į athugasemdir eru lišin.

Innskrįning

Ath. Vinsamlegast kveikiš į Javascript til aš hefja innskrįningu.

Hafšu samband