Fćrsluflokkur: Matur og drykkur

Viđbjóđslegir veitingastađir

  Til margra ára hef ég stundum horft á sjónvarpsţćtti enska matreiđslumannsins  Gordons Ramseys.  Hann heimsćkir bandaríska veitingastađi.  Smakkar mat ţeirra.  Aldrei bregst ađ hann lýsir mat ţeirra sem mesta viđbjóđi er hann hefur séđ og smakkađ.  Ţađ hlýtur ađ ţýđa ađ bandarísk matreiđsla hrörni stöđugt dag frá degi.  Annars gćtu ţessir matsölustađir ekki toppađ alla fyrri ógeđslegu matsölustađi ár eftir ár.

  Áhugavert er ađ hann afhjúpar ćtíđ í leiđinni rosalegan sóđaskap á matsölustöđunum.  Bandrtíska Heilbrigđiseftirlitiđ er ekki ađ standa sig. 

  Svo hundskammar hann alltaf óhćfan eiganda stađarins og kokkinn.  Er mjög ruddalegur og árásagjarn í orđum.  Keyrir ţá upp ađ vegg.  Oftast er tekist hart á í orđum.  Svo gefur hann ţeim góđ ráđ.  Viđkomandi knúsar hann í lok ţáttar og allt verđur gott. Ţetta er ljómandi skemmtilegt sjónvarpsefni.  Eitt ţađ besta er ađ nćgilegt er ađ horfa á tíunda hvern ţátt.  Hinir eru allir eins.


Skemmtilegt verđlag í Munchen

  Ég er enn međ hugann viđ Munchen í Ţýskalandi eftir ađ hafa dvaliđ ţar um páskana.  Ísland er dýrasta borg í heimi.  Munchen hefur til margra ára dansađ í kringum 100. sćti.  Verđlag ţar er nálćgt ţriđjungi lćgra en í Reykjavík ađ međaltali.  Auđveldlega má finna dćmi ţar sem munurinn er meiri.

  Ég fer aldrei inn í verslanir í útlöndum.  Nema stórmarkađi.  Já, og plötubúđir.  Helstu útgjöld snúa ađ mat og drykk.  Í stórmarkađskeđju sem heitir Rewe fann ég Beck´s bjór á 94 kr. (0,69 evrur).  Hálfur lítri. 4,9%.   

  Á Íslandi er Beck´s örlítiđ dýrari,  389 kall í ÁTVR.  Taka má tillit til ţess ađ hérna er hann 5%.  Ţađ telur. 

  1,5 lítra vatnsflaska kostar 41 kr. (0,30 evrur).

  Glćsilegt morgunverđarhlađborđ kostar 667 kr (4,9 evrur).

  Á gistiheimilinu sem hýsti mig kostar hálfur lítri af bjór úr krana á 340 kr. (2,5 evrur) fram á kvöld.  Síđar um kvöldiđ hćkkar verđiđ í 476 kr. (3,5 evrur).

  Ég hef engan áhuga á fínum veitingastöđum.  Nenni ekki ađ sitja og bíđa eftir ađ matur sé eldađur.  Kýs frekar mat sem ţegar er eldađur.  Ég gerđi ţó undantekningu er ég sá ađ á asískum veitingastađ var bođiđ upp á stökka önd (crispy) međ grćnmeti og núđlum.  Sá veislumatur kostar 803 kr. (5,9 evrur).  Enginn málsverđur kostađi mig 1000 kall.  Sá dýrasti var á 952 kr.  Ţađ var lambakjöt í karrý. 

morgunverđur í munchenţýskur morgunverđur 

stökk öndbarinnlamb í karrý


Gleđilega frjósemishátíđ!

Gleđilega páska


Stríđiđ harđnar

  Sumariđ 2014 og 2015 stóđu hryđjuverkasamtökin Sea Sheperd fyrir stórtćkri herferđ gegn marsvínaveiđum Fćreyinga.  500 SS-liđar dvöldu sumarlangt í Fćreyjum.  Vöktuđu alla firđi eyjanna og héldu blađamannafundi međ heimsfrćgu fólki.  Ţar af vakti blađamannafundur kanadísku leikkonunnar Pamelu Anderson mesta athygli. 

  Herferđ SS varđ samtökunum til mikillar háđungar.  Ţau náđu engum árangri í ađ trufla hvalveiđarnar.  Ţess í stađ gerđu Fćreyingar ýmsar eigur ţeirra upptćkar,   svo sem spíttbáta, tölvur, myndavélar og myndbandsupptökugrćjur.  Til viđbótar var fjöldi SS-liđa sektađur sem einstaklingar og gerđir brottrćkir úr Fćreyjum til margra ára.  Hćstu sektir voru um hálf milljón kr.  Flestar voru ţó um 100 ţúsund kall. 

  Athyglin sem herferđin fékk í heimspressunni gerđi ekki annađ en framkalla bylgju ferđamanna til Fćreyja.  Póstar SS-liđa á samfélagsmiđlum lögđu sitt af mörkum.  Ţeir rómuđu náttúrfegurđ eyjanna,  vinalega framkomu heimamanna og sitthvađ fleira sem kom ţeim ánćgjulega á óvart.  M.a. gott úrval af grćnmeti og ávöxtum í versunum.

  Í fyrra reyndu SS ađ hefna harma.  Fćreyska hljómsveitin Týr fór í hljómleikaferđ um Bandaríkin.  SS blésu í lúđra.  Hvatti til sniđgöngu.  Forsprakki samtakanna,  Paul Watson,  hvatti til mótmćlastöđu fyrir utan hljómleikastađina.  Sjálfur mćtti hann samviskusamlega í mótmćlastöđuna.  Aldrei náđu ađrir mótmćlendur 2ja stafa tölu.  Andófiđ gerđi ekki annađ en auglýsa hljómsveitina og hljómleikana.  Hvarvetna spilađi hljómsveitin fyrir fullu húsi.

  Núna er Týr á hljómleikaferđ um Evrópu.  Međ í för er hollenska hljómsveitin Heidevolk og ungverska hljómsveitin Dalriada.  SS hafa beitt sér af fílefldun krafti gegn hljómleikunum.  Hótađ hljómleikahöldurum öllu illu.  Af 22 hljómleikastöđum hafa ţrír lúffađ.  Tveir í Frakklandi og einn í Hannover í Ţýskalandi.  Ţeir hafa ekki aflýst hljómleikunum heldur tekiđ Tý af ţeim.   

  Í gćr brá hljómsveitin á leik.  Laumađist inn í hljómleikahöllina í Hannover og upp á sviđ.  Ţar stilltu ţeir sér upp í skyrtubolum međ áletruninni "Týr ritskođuđ".  Ađ hálfri annarri mínutu liđinni yfirgáfu Týsarar stađinn. 

týr


Fćreyskar kjötbollur

  Allir ţekkja sćnskar kjötbollur.  Flestir sem sćkja veitingastađ Ikea hafa fengiđ sér kjötbollurnar ţar.  Sumir oft.  Einkum sćkja börn og unglingar í ţćr.  Reyndar eru ţćr upphaflega komnar frá Grikklandi.  Sú stađreynd er faliđ leyndarmál.

  Margir ţekkja líka danskar kjötbollur.  Einkum eftir ađ Kjarnafćđi hóf framleiđslu á ţeim.

  Frá ţví ađ íslenskir kjötsalar komust upp á lag međ ađ selja kjötfars hefur nafn íslensku kjötbollunnar fćrst yfir í ađ heita hakkbollur.  Mig grunar ađ kjötfars sé séríslensk uppfinning.  Fyrir hálfri öld eđa svo rak kunningi minn hverfisbúđ međ kjötborđi.  Besti bisnessinn var ađ selja kjötfars.  Uppistöđuhráefniđ var hveiti en hann gat selt ţetta á verđi kj0thakks.  Stundum sat hann uppi međ kjötfars sem súrnađi.  Ţá skellti hann slurki af salti í ţađ og kallađi farsiđ saltkjötsfars.

  Uppistöđuhráefni dönsku kjötbollunnar er svínakjöt.  Svíarnir blanda saman svínakjötinu og nautakjöti.  Á síđustu árum eru Íslendingar farnir ađ fćra sig frá nautakjötshakki yfir í svínakjötshakk ţegar kemur ađ hakkbollu.

  Fćreyingar halda sig alfariđ viđ nautakjötshakkiđ.  Ţeir kalla sínar kjötbollur frikadellur eins og Danir.  Fćreysku frikadellurnar eru betri og frísklegri.

  Hráefni fyrir fjögurra manna máltíđ:

505 grömm nautahakk

2 laukar

2 hvítlauksrif

1 egg

1,7 dl mjólk

78 grömm hveiti (mćli frekar međ hafragrjónum)

1,5 teskeiđ salt

  Einfalt og gott.  Laukurinn og hvítlauksrifin eru söxuđ í smátt.  Öllu er hrćrt saman.  Kokkurinn setur á sig einnota plasthanska og mótar međ ađstođ matskeiđar litlar bollur.  Ţćr smjörsteikir hann uns ţćr eru orđnar fallega brúnar.  Galdurinn er ađ bollurnar séu ekki stórar.  Séu á stćrđ viđ ţćr sćnsku.  Kannski samt pínulítiđ stćrri.

  Heppilegt međlćti er ofnsteikt rótargrćnmeti og kartöflur.  Líka heimalöguđ tómatsósa (ekki ketchup).  

4 smassađir tómatar

1 svissađur laukur

2 svissuđ hvítlauksrif

2 kjötteningar

3 saxađar basilikur

  Ţetta er látiđ malla í 16 mínútur

fćreyskar frikadellur   

 

 

 


Plötuumsögn

 - Titill:  Sacred Blues

 - Flytjandi:  Tholly´s Sacred Blues Band

 - Einkunn: *****

  Hljómsveitin er betur ţekkt sem Blússveit Ţollýjar.  Á komandi hausti hefur hún starfađ í sextán ár.  Ţollý Rósmundsdóttir syngur af innlifun, ásamt ţví ađ semja lög og texta.  Hún hefur sterka, dökka en blćbrigđaríka söngrödd.  Hún sveiflast frá blíđum tónum upp í kröftugan öskurstíl.  Virkilega góđ söngkona.  

  Ađrir í hljómsveitinni eru gítarleikarinn Friđrik Karlsson (Mezzoforte), trymbillinn Fúsi Óttars (Bara-flokkurinn), bassaleikarinn Jonni Ricter (Árblik); og Sigurđur Ingimarsson spilar á ryţmagítar og syngur.  Allir fantagóđir í sínum hlutverkum.  Mest mćđir á Friđriki.  Hann fer á kostum.  Meiriháttar!  Međ sömu orđum má lýsa Sigurđi í ţví eina lagi sem hann syngur á plötunni.

  Hjörtur Howser skreytir eitt lag međ snyrtilegu Hammondorgelspili.  Blásaratríó skreytir tvö lög.  Ţađ er skipađ Jens Hanssyni, Ívari Guđmundssyni og Jóni Arnari Einarssyni.

  Gestahljóđfćraleikararnir skerpa á fjölbreytni plötunnar sem er ríkuleg.  Sjö af tólf lögum hennar eru frumsamin.  Fimm eftir Ţollý og sitthvort lagiđ eftir Friđrik og Sigurđ.  

  Erlendu lögin eru m.a. sótt í smiđju Howlin Wolf, Mahaliu Jackson og Peters Green.  Öll vel kunnar perlur.  Lag Peters er "Albatross",  best ţekkt í flutningi Fleetwood Mac.  Hérlendis kannast margir viđ ţađ af sólóplötu Tryggva Hubner,  "Betri ferđ".  Frumsömdu lögin gefa ađkomulögunum ekkert eftir.

  Textarnir eru trúarlegir.  Ţessi flotta plata fellur ţví undir flokkinn gospelblús.  Ég hef ekki áđur á ţessari öld gefiđ plötu einkunnina 5 stjörnur.

Ţolly' s Sacret Blues Band   

     


Furđulegur matur

  Ég hef nokkrum sinnum sótt Svíţjóđ heim.  Reyndar ađeins Stokkhólm.  Skemmtileg borg.  Góđar plötubúđir.  Góđur matur.  Víkur ţá sögu ađ sćnsku búđinni Ikea í Garđabć.  Henni er stýrt af röggsemi og útjónarsemi af Skagfirđingi.  Fyrir bragđiđ er veitingastađur Ikea í Garđabć sá vinsćlasti í heiminum.  Međal snjallra trompa er ađ bjóđa upp á fjölbreytta rétti mánađarins.  Jafnan eitthvađ gott, ódýrt og spennandi. 

  Í ţessum mánuđi er bođiđ upp á furđulegan sćnskan rétt,  kartöflubollur,  svokallađar kroppkakor.  Mér virtist sem ţćr samanstandi af hveiti og kartöflum.  Kannski smá salti. Inni í hverri bollu er smávegis af svínakjöti.  Ţćr eru löđrandi í brćddu smjöri og rjómaskvettu.  Títuberjasulta bjargar ţví sem bjarga má.  Ţetta er furđulegur matur.  Allir fyrri tilbođsréttir Ikea hafa bragđast betur.  Undarlegt ađ Svíar sćki í ţennan rétt.  Kannski er hann hollur.

  Samt.  Ţađ er alltaf gaman ađ prófa framandi mat.          

 

kroppkakor


Samanburđur á Kanada og Bandaríkjunum

  Áhugavert og gaman er ađ bera saman Kanada og Bandaríkin.  Margt er ólíkt međ skyldum.  Löndin liggja saman.  Kanada deilir einungis landamćrum međ Bandaríkjunum.  Ţau deila hinsvegar líka landamćrum međ Mexíkó.  Stöđugur vandrćđagangur er viđ ţau.  Kanadísku landamćrin eru vandrćđalaus.  

  Báđar ţjóđirnar eru enskumćlandi.  35 milljónir Bandaríkjamanna eru ţó spćnskumćlandi.  Í Nýju-Mexíkó í Bandaríkjum kveđa lög á um ađ spćnska og enska séu jafn rétthá.  35% Kanadamanna er frönskumćlandi.  Ţar af tala 21% enga ensku. 

  Kanada er nćst stćrsta land heims ađ flatarmáli (á eftir Rússlandi).  Bandaríkin eru í 3ja sćti.  Kanada er smáţjóđ í samanburđi viđ Bandaríkin ţegar kemur ađ íbúafjölda:  37 milljónir á móti 325 milljónum.

poutine  Ţjóđarréttur Bandaríkjamanna er skyndibiti af öllu tagi:  Pizza, hamborgari, kjúklingabitar og kleinuhringir.  Ţjóđarréttur Kanada kallast poutine.  Uppistađa hans eru franskar kartöflur,  mjúkur skjannahvítur sósulegur ostur (ystingur) og ţykk brún kjötsósa.  Međ má vera smávegis grćnmeti og smá kjöt.

  Svo skemmtilega vill til ađ kanadíski poutine-rétturinn er í bókstaflegri merkingu kenndur viđ Frakka, rétt eins og frönsku kartöflurnar sem hann byggir á. Sumir vilja  meina ađ franskar kartöflur séu upphaflega komnar frá Belgíu.  Rétt eins og belgískar vöfflur.  Ţetta dettur ekki af himni ofan.

  Gjaldmiđill Bandaríkjanna og Kanada er dollar,  táknađur međ $.  Bandaríski dollarinn er alţjóđleg mynt.  Ekki sá kanadíski.

  Í sunnanverđum Bandaríkjunum er veturinn hlýr og notalegur.  Veturinn í Kanada er svalur.

  Allir forsćtisráđherrar Kanada eru og hafa veriđ bleiknefjar.  Bandaríkin hafa átt hvíta forseta, hörundsdökkan forseta og appelsínugulan forseta. 


Ódýr matur

  Matarverđ í Toronto í Kanada er töluvert lćgra en á Íslandi.  Eins og flest annađ.  Ţar ađ auki er skammturinn vel útilátinn.  Í stađ ţess ađ leifa helmingnum komst ég upp á lag međ ađ kaupa matinn "take away".  Ţannig dugđi hann í tvćr máltíđir.  Matarsóun er til skammar.   Á veitingastađ sem heitir Caribbean Taste er - á milli klukkan 11.00 - 15.00 - seldur kjúklingur (BBQ eđa karrý) á 610 ísl. kr.  Hann er borinn fram međ góđri hrúgu af fersku salati og hrísgrjónum međ nýrabaunum. 

  Á Caribbean Taste er maturinn afgreiddur í pappabakka međ loki.  Ég gat ţví snćtt inni á stađnum og tekiđ afganginn međ mér.  Ţađ var ljúft ađ flýta sér hćgt á stađnum.  Notaleg ópoppuđ reggí-músík hljómađi á góđum styrk.  Á vegg blasti viđ stór mynd af Bob Marley.

  Grillađur lax er á 728 kr.  Eftir klukkan 15.00 hćkkar verđiđ um 40% eđa meir.  Kjúklingurinn er ţá kominn í 855 kr. og laxinn í 1080 kall.

  Á nálćgum morgunverđarstađ fékk ég rétt sem heitir "Simple 2 eggs".  Spćld egg, beikon,  ristađar brauđsneiđar (önnur međ hnetusmjöri, hin međ jarđaberjamauki) og stór plastskál međ blönduđum ávaxtabitum.  M.a. ananas, jarđaberjum, appelsínum og bláberjum.  Ávextirnir voru heil máltíđ út af fyrir sig.   Rétturinn kostađi 837 kr.

  Dýrasta máltíđin sem ég keypti var á Eggspectation. 1360 kr. Hún samanstóđ af tveimur lummum (amerískum pönnukökum).  Ofan á ţeim var sitthvor stóra og ţykka pönnusteikta skinkusneiđin.  Ţar ofan á voru spćld egg.  Yfir var heit hollandaise sósa.  Međlćti voru djúpsteiktar ţunnt skornar kartöflusneiđar,  stór melónusneiđ og tvćr ţykkt ţverskornar appelsínusneiđar (önnur blóđappelsína). 

  Nćst dýrasta máltíđin sem ég keypti kostađi 1256 kr.  Hún var á Maja Indian Cuisine, indverskum veitingastađ.  Ţar fćr viđskiptavinurinn ađ velja sér 3 rétti af mörgum úr tveimur hitaborđum.  Međlćti er ferskt salat, hrísgrjón og hlussustórt bragđgott nanbrauđ.  Ég valdi lamb í karrý, kjúkling í karrý og framandi rétt sem leit girnilega út en var eiginlega eins og ágćt hnausţykk súpa.  Indverski pakkinn dugđi mér í 3 máltíđir.      

  Ég fann matvöruverslun sem selur heitan mat úr hitaborđi.  Hćgt er ađ velja úr ţremur-fjórum réttum sem "rútinerast" dag frá degi.  Stundum lax.  Stundum kjúklingabitar.  Borgađ er fyrir réttinn en ekki er rukkađ fyrir međlćti á borđ viđ grćnmeti og steikta kartöflubáta.  Verđiđ er 800 - 900 kr.  

  Algengt verđ á hálfslítra bjórdós er 184 kr. 

caribean tastesimply 2 eggsávaxtaskáleggspectationindverskur matur    

   


Smásaga um ungt fólk

  Hann hafđi aldrei fariđ á dansleik áđur.  Frá 16 ára aldri hafđi hann ţó nokkrum sinnum fariđ á hljómleika.  En nú var hann mćttur á dansleik.  Hann var rétt svo búinn ađ koma sér fyrir viđ barinn er ađ honum vék sér gullfalleg dama.  Hún spurđi hvort ađ hann vćri til í dans.  Hann var til í ţađ.  Tók samt fram ađ hann hefđi aldrei dansađ.  Hún blés á ţađ:  "Ekki máliđ.  Viđ reynum bara ađ samhćfa einhvern takt."  Ţađ gekk áfallalaust fyrir sig.  Hann var nokkuđ sáttur viđ frammistöđu sína.   Hafđi reyndar ekki samanburđ.

  Ađ dansi loknum spurđi hún:  "Ertu til í panta einhverja spennandi kokteila á međan ég skrepp á salerni?"  Hann var til í ţađ.  Hún yrđi ađ velja.  Hann ţekkti enga kokteila.  Hún stakk upp á ţví ađ hann léti barţjóninn velja.  Hann tók vel í ţađ.

  Eftir nokkra framandi og bragđgóđa kokteila lá beinast viđ ađ ţau fćru saman heim til hans.  Ţar fćkkuđu ţau fötum ţegar í stađ.  Er hún skreiđ undir sćngina til hans hvíslađi hún:  "Nú er komiđ ađ fjármálunum.  Semjum um greiđsluna."  Honum dauđbrá.  Varđ afar vandrćđalegur.  Hikstandi og stamandi stundi hann upp međ erfiđismunum:  "Fjármál eru ekki mín sterkasta hliđ.  Púff!  Ég ţekki ekki taxtann.  Ég hef aldrei lent í ţessari stöđu.  Segjum bara ađ ţú borgir mér tíuţúsundkall og máliđ er dautt."

 

par

 


Nćsta síđa »

Innskráning

Ath. Vinsamlegast kveikiđ á Javascript til ađ hefja innskráningu.