Stundum er betra að láta fagmann um verkið

  Það er ekki öllum gefið að baka kökur,  laga tertur og matreiða kvöldmáltíð.  Stundum er betra að fá fagmann í verkið.  Eða kynna sér verkefnið til hlítar.  Að vísu er til í dæminu að áhugasamir geti lært af mistökum.  Sá sem reynir einu sinni að sjóða egg í örbylgjuofni er ólíklegur til að endurtaka þann hildarleik.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Líka sá sem hitar súkkulaðihnetusmjör í örbylgjuofni.  Jafnvel þó ætlunin sé sú ein að mýkja gumsið í krukkunni.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Með lagni er hægt að sjóða spaghettí í örbylgjuofni.  En aðeins með lagni.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Kúnstin við að sjóða spaghettí vill þvælast fyrir fleirum en notendum örbylgjuofna.  Ófáir hafa gripið til þess ráðs að sjóða spaghettí í kaffivélinni.  Útkoman er sjaldan góð.  Og sjaldnast í efrihluta spaghettísins.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Þegar efrihluti spaghettís soðnar ekki með neðrihlutanum bregða ýmsir fyrir sig því gamalgróna ráði að bera eld að hráa hlutanum.  Það hefur aldrei skilað viðundandi útkomu.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Þó að takist að sjóða allt spaghettíið þá er að mörgu að hyggja.  Lykilatriði er að hafa nægilegt vatn í pottinum.  Annars festist gumsið við botninn.

.  

Nýtt kökuhús með vísan í Laxness

Snöfurleg redding í Skagafirði

  Fjölskylda í Reykjavík átti leið til Akureyrar.   Það var áð í Varmahlíð.  Þar var snæddur ágætur heimilismatur.  Þegar halda átti ferð áfram uppgötvaðist að í ógáti höfðu bíllyklar verið læstir inni í bílnum.  Neyðarráð var að kalla út íbúa í Varmahlíð,  Rúnar frá Sölvanesi.  Hann er þekktur fyrir að geta opnað allar læsingar.  Honum brást ekki bogalistin fremur en áður og síðar.  Hægt og bítandi þvingaði hann dyrarúður niður og tróð vírsnöru að hurðalæsingatakka. Þar herti hann á snörunni og dró takkann upp.  Þetta er snúnara en það hljómar þar sem takkar eru uppmjóir.    

  Ég fylgdist ekki náið með.  Sá út undan mér að hann hljóp á milli hurða og kannaði hvar rúður voru eftirgefanlegastar.  Ég spanderaði ís á fjölskylduna á meðan Rúnar kannaði möguleika.  Þetta er þolinmæðisvinna.  Skagfirðingar eru aldrei að flýta sér.  Eftir drykklanga stund gekk ég út að bílnum.  Rúnar hafði þá hamast töluvert á hurðunum farþegamegin.  Nú var hann byrjaður að hamast á hurðunum bílstjóramegin.

  Ég gekk að framhurð farþegamegin og tók fyrir rælni í hurðarhúninn.  Dyrnar opnuðust þegar í stað.  Ég kallaði á Rúnar:  "Hey,  dyrnar eru opnar!"  Hann kallaði til baka þar sem hann baksaði við bílstjórahurðina:  "Ég veit það.  Ég er búinn að ná báðum hurðunum þarna megin opnum.  Ég er alveg við það að ná hurðunum hérna megin líka opnum!" 

Kók er óhollt

 

  Fram að bankahruninu 2008 var kók tískufyrirbæri.  Hvar sem tveir eða fleiri banksterar komu saman var dreginn fram spegill og kóki raðað upp í línur.  Þær voru sniffaðar eins og enginn væri morgundagurinn.  Hvort sem var innan í eða utan einkaþotunnar.

  Kók er óhollt dóp.  Það brenglar sjálfsálit dópistans. Hann heldur að hann kunni allt,  viti allt og sé snjallastur allra.  Hann er fífl með ranghugmyndir.  Kókið getur valdið öndunarerfiðleikum,  heilablóðfalli og hjartabilun.  Verst er þó þetta uppblásna egó.  Vondu fréttirnar eru að byggingakranarnir og kókið eru að snúa aftur.  Ég mæli gegn kóki.  Banani er betri.  

   

Hlakkaði mikið til að fá sér kók

Ómerkilegur hræðsluáróður

  Á seinni hluta síðustu aldar komust sólbaðsstofur í tísku hérlendis.  Þær spruttu upp eins og gorkúlur.  Ekkert þorp var svo fámennt að þar blómstraði ekki sólbaðsstofa um og upp úr 1980.  Í fjölmennari kaupstöðum voru sólbaðsstofur á hverju horni.  Líka í útlöndum.  

  Um svipað leyti hófst ákafur og hávær áróður gegn sólbaðsstofum.  Hann magnaðist jafnt og þétt.  Hámarkinu var náð þegar stjórnmálamenn stukku á vagninn.  Settu lög á sólbaðsstofur.  Síðan hefur 18 ára og yngri verið stranglega bannað að koma nálægt sólbaðsstofum.  

  Á níunda áratug síðustu aldar fækkaði sólbaðsstofum hratt.  Áróðurinn gegn þeim var slíkur að almenningur faldi sig kappklæddur ofan í myrkvuðum kjallara í ofsahræðslu við ljós.

  Í dag er engin sólbaðsstofa í heilu landshlutunum.  Sólbaðsstofa er vandfundin utan höfuðborgarsvæðisins og Akureyrar.  Samt sem áður er ekkert lát á áróðri gegn sólbaðsstofum.  Hann er orðinn vandræðalega holur að innan.  Jafnframt kominn í hrópandi innbyrðis mótsögn.

  Í sunnudagsblaði Morgunblaðsins er sagt frá því að sortuæxli sé ört vaxandi vandamál hérlendis.  Þar á meðal séu sortuæxli farin að herja á 15 ára stúlkur.  Ljósabekkjum er kennt um.  Enn og aftur.  

  Blasir ekki bullið við?  Til fjölda ára hefur 18 ára og yngri ekki verið hleypt inn á sólbaðsstofum.  Í kjölfarið hellast sortuæxli yfir 15 ára stúlkur.  Þær hafa aldrei stigið fæti inn á sólbaðsstofu. Þrátt fyrir það er sólbaðsstofum kennt um.  Jafnframt eru sortuæxli vaxandi vandamál hjá 19 ára og eldri.  Einkum í sólbaðsstofulausum landshlutum.

  Staðreyndin er sú að sólböð eru bráðholl.  Þau vinna gegn krabbameini af flestu tagi.  Þau vinna gegn allskonar húðsjúkdómum,  þunglyndi,  beinþynningu,  kyndeyfð og styrkja tennur, hár og húð.

  Sólbað er besta uppspretta D-vítamíns.  Í dýraríkinu velja kvikindin sér til undaneldis þau dýr sem búa að mestum D-vítamínforða.  Það tryggir heilbrigði afkvæma.

  Rannsóknir hafa sýnt að sólbrúnir einstaklingar hafa miklu meira aðdráttarafl á hitt kynið en þeir sem eru guggnir og gráir.  Væntanlega af sömu ástæðu.  Sólbrún húð geislar af heilbrigði.  Fölhvít húð bendir til heilsuleysis.  

  Hafa má í huga að sólböð eru í beinni samkeppni við framleiðendur D-vítamíns í ýmsu formi,  lýsis,  kalktaflna,  svo og framleiðendur ótal húðkrema fyrir exem,  sóríasis,  unglingabólur og svo framvegis.  Þetta er harður bisness. Öllum meðölum beitt. 

Fróðleikur

  

  

  

   

Sortuæxli aðal krabbamein ungra kvenna

Auðvelt að verjast biti lúsmýs

 

  Til er sprey sem heitir Aloe Up INSECT REPELLENT.  Það heldur öllum bitvargi í skefjun.  Það inniheldur lyktarefni sem bitvargurinn forðast eins og heitar lummur.  Ef hinsvegar svo illa tekst til að lúsmýið nær að narta í mann er næsta ráð að bera á sárið hraðgræðandi hreint Aloe Vera gel.  Þá er vandamálið úr sögunni svo hratt sem augað eygir.  Svona einfalt er þetta.

 

Lúsmý dreifir úr sér

Vigdís kom mér í opna skjöldu. Og aftur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fyrir nokkrum árum átti ég erindi í Pósthúsið á Eiðistorgi á Seltjarnanesi.  Þar var töluverður erill.  Tvær dömur stóðu vakt við afgreiðsluborðin.  Ég var að venju með smá frekju.  Tróðst fram fyrir raðir og bað um tiltekna límmiða og og eitthvað fleira. Þá snýr sér við í röð kona og segir við mig:  "Mikið er gaman að heyra skagfirskan framburð."  Þetta var Vigdís Finnbogadóttir.  

  Ég er fæddur og uppalinn í Skagafirði.  Flutti þaðan á unglingsárum fyrir næstum hálfri öld og hélt að skagfirski framburðurinn hefði fjarað út strax á unglingsárum.  En greinilega ekki alveg miðað við viðbrögð Vigdísar.

  Ég efast um að fleiri en Vigdís nemi það sem ennþá eimir eftir af skagfirskum framburði mínum. Það er ekki tilviljun að hún reki Stofnun Vigdísar Finnbogadóttur.  Sú stofnun hefur allt að segja um allskonar tungumál.  Ég hef skrautskrifað ýmsa diplóma fyrir hana - án þess að hitta Vigdísi þar.      

 1983 skrifaði ég af hvatvísi og í miklu tímahraki ömurlega bók sem heitir Poppbókin. Bókaforlag Æskunnar gaf hana út.  Bókin mokseldist. Því miður.  Einn góðan veðurdag birtist Vigdís inn á gólfi hjá Æskunni og óskaði eftir því að kaupa eintak af bókinni.  Viðbrögð urðu þau að vilja gefa henni eintak af bókinni.  Hún tók það ekki í mál.  Áreiðanlega er þetta versta bók í bókasafni hennar.   

  Ég kaus Vigdísi í forsetakosningunum.  Og er stoltur af.  

 

Vigdísi fagnað í miðborginni

Fátt er hollara en sól

 

 

 

 

 

 

 

 

  Þegar sól hækkar á lofti hér á Norðurslóðum þá tekur náttúran við sér.  Tré laufgast,  blóm spretta út,  fuglar hefja söng og hreiðurgerð,  kindur og kýr bera,  skordýr skríða úr híði,  mannfólkið fækkar fötum og tekur gleði sína.  Gamalt bros tekur sig upp,  rykið er dustað af grillinu og hlátrasköll einkenna stemmninguna.

  Á undanförnum árum hefur á vesturlöndum verið rekinn hávær áróður gegn sólinni.  Hann hefur náð hæðum öfgafyllsta hræðsluáróðurs með ýktustu viðbrögðum.  Fólk hefur allt að því verið hvatt til þess að fela sig kappklætt niðri í gluggalausum kjallara til að halda lífi á meðan sólin skín.  Lög hafa verið sett sem banna stranglega 18 ára og yngri að láta sólargeisla skína á bert hörund.  

  Afleiðing hræðsluáróðursins hefur ekki látið á sér standa.  Beinþynning er orðin faraldur ásamt lélegri tannheilsu og allskonar húðsjúkdómum á borð við bólur, exem, sóríasis og svo framvegis.  Svo ekki sé talað um andlegan vanlíðan eins og þunglyndi,  kvíða,  félagsfælni og þess háttar.

  Karólínska vísindastofnunin í Svíþjóð hefur fylgst með og skrásett hegðun og heilsu 30.000 kvenna í á þriðja áratug.  Niðurstaðan er sláandi:  Konur sem forðast sólargeisla tvöfalda líkur á ótímabæru dauðsfalli til samanburðar við konur sem stunda sólböð.      

    

Allt að 22 stiga hiti í dag

Aldrei flugvöllur í Hvassahrauni

  Á árum áður kvörtuðu ferðamenn hástöfum undan gríðarlegu og stöðugu hvassviðri í hrauninu á milli Voga á Vatnsleysuströnd og Hafnarfjarðar. Alla tíð síðan hefur hraunið gengið undir nafninu Hvassahraun. Það er í dag formlegt heiti hraunsins.  

 Nú ber svo til að rokrassgatið í hrauninu hefur ratað í fréttir dagsins.  Svokallaður stýrihópur,  einnig kallaður Rögnunefnd,  ber ábyrgð á því.  Í stýrihópnum er enginn flugmaður.  Enginn flugkennari.  Enginn læknir af bráðamóttöku.  Enginn fulltrúi landsbyggðarinnar.  Enginn notandi innanlandsflugs.  Enginn rokkari.  

   Hópurinn telur nokkra ágæta andstæðinga Reykjavíkurflugvallar.  Ljúfa embættismenn sem aldrei eiga erindi með flugvél út fyrir 101 Reykjavík.  En troðast fremstir í flokki þegar utanlandsferðir eru í boði.  Þeim fylgja feitir dagpeningar í útlöndum.

  Rögnunefnd amatöranna hefur boðað að vænlegasti kostur sé að flytja Reykjavíkurflugvöll til Hvassahrauns.  Rökin eru rýr,  illa útfærð og eiginlega út í hött.  

  Inn í dæmið vantar að Reykvíkingar hafa ekkert með Hvassahraun að gera.  Það er bratt að ráðstafa Reykjavíkurflugvelli til niðursetningar í önnur sveitarfélög að þeim forspurðum.  Íbúar og ráðamenn í Vogum á Vatnsleysuströnd eru ekkert á þeim buxum að leggja hraunið undir flugvöll fyrir Reykvíkinga.  Þeir vilja frekar fá álver.  Það hefur ólyginn Vogabúi sagt mér.

  Þar fyrir utan:  Allur kostnaður við flutning Reykjavíkurflugvallar til Hvassahrauns er vanreifaður.  Flutningurinn myndi kosta gríðarleg útgjöld við gatnamál til og frá Reykjavík.  Innanlandsflug myndi að mestu leggjast af.  Það færi allt í klessu. Reynsla er af beinu flugi á milli Keflavíkur og Akureyrar.  Þegar sú staða er uppi kjósa flestir fremur að keyra á milli.  Með tilheyrandi sliti og álagi á þjóðvegi.  Allt eftir því.  Sem skiptir svo sem engu máli.  Það verður aldrei lagður flugvöllur í Hvassahrauni.  Hvað kostaði Röggunefndin?  Af hverju er himinninn blár?  

Óþokkabragð

  Þetta er svo langt síðan að ég veit ekki hvort að það sé leyndarmál lengur.  Samt veit ég ekki betur en að svo sé.  Fólkið sem um ræðir er aldrað í dag en vonandi allt á lífi og við góða heilsu.  Ég hef ekkert heyrt frá því né um það til áratuga.

  Ungt par á sjöunda áratugnum sleit samvistum á sama tíma og konan varð ólétt.   Maðurinn settist á skólabekk.  Þetta var fyrir daga námslána í hans fagi.  Pilturinn þurfti að horfa í hverja krónu.  Klauf m.a. strætómiða til að spara fyrir mat (náði góðri tækni við það sem virkaði og kenndi mér hana).  Hann skipti sér ekkert af fæðingu barnsins.  Á einhverjum tímapunkti neitaði hann formlega að kannast við að vera faðir þess.  Jafnframt bjó hann þannig um hnúta að erfitt var að staðsetja hann.  Hann var ekki með skráðan síma né fast heimilisfang.  Hreiðraði um sig í Hafnarfirði á meðan aðrir leituðu hans í Reykjavík.  

  Seint og síðar meir mætti embættismaður (mig hálfminnir að það hafi verið Haukur Morthens en kannski er ég að rugla saman dæmum) í skólann til hans og bar honum erindi.  Honum var gert að mæta í blóðprufu á tilteknum tíma vegna barnsfaðernismáls.  Ef erindinu væri ekki sinnt yrði hann færður með lögregluvaldi í blóðprufu.

  Honum var brugðið.  Hann ætlaði ekki að láta kostnað vegna barnsins tefja fyrir náminu.  Ráðið sem hann greip til var að senda skólabróðir sinn í blóðprufuna.  Það gekk eftir.  Sá mætti með bréfið og var ekki beðinn um skilríki.

  Niðurstaða blóðprufunnar var eðlilega sú að viðkomandi kæmi ekki til greina sem faðir barnsins.  Já,  ég veit að þetta var ljótt.  Þetta voru erfið ár fyrir barnsmóðurina.  Einstæða móðir sem gat ekki feðrað barnið sitt.  Á þessum árum voru miklir fordómar gagnvart konum í þeirri stöðu.   

 

Sendi tvífara í faðernisprófið

Færeyingar verjast hryðjuverkasamtökum

 

  Bandarísku hryðjuverkasamtökin Sea Shepherd hafa boðað komu sína til Færeyja 14. júní.  500 liðsmenn samtakanna héldu til í Færeyjum í allt síðasta sumar.  Urðu þar aðhlátursefni.  Erindi þeirra var að hindra hvalveiðar Færeyinga.  En höfðu ekki erindi sem erfiði.  Hvalurinn,  marsvín (grind),  sýndi sig ekki það árið. Engu að síður lugu hryðjuverkasamtökin því á heimasíðu sinni að þau hafi bjargað lífi á annað þúsund hvala í Færeyjum.

  Á ýmsu gekk. Kanadíska/bandaríska leikkonan Pamela Anderson mætti á svæðið og bullaði.  Hélt því m.a. fram að fjölskyldan væri hornsteinn samfélags hvala.  Það er della.  Hvalir eru nautheimskir.  Hálf vangefin dýr.  En éta frá okkur óhemju mikið af fiski.  

  Nú hafa Færeyingar fest í lög háar fésektir við því að fæla hval úr færeyskum firði.  Lágmarks sekt er hálf milljón ísl. króna.  Það mun reyna á þetta.  Hryðjuverkasamtökin hafa stefnt til Færeyja öllum sínum stærstu og öflugustu skipum.  Þau gefa baráttu í Ástralíu og Asíu frí í sumar.  Einbeita sér þess í stað gegn Færeyingum (og kannski Noregi í leiðinni).  Þau búast við beinum átökum við færeyska hvalveiðimenn.  Verða með myndatökulið um borð í hverjum bát.  Tilgangurinn er meðal annars sá að útbúa áróðursefni.  Út á það komast þau í feita bankareikninga heimsfrægra rokkstjarna og kvikmyndaleikara.        

  Það verður fjör.