Af hverju páskaegg strax eftir jól?

  Mörgum var illilega brugðið á dögunum þegar fullorðinn maður gekk í skrokk á páskaeggjum í verslun vestur á Seltjarnarnesi.  Ekki vegna ofbeldisins.  Það er alvanalegt að páskaegg séu mölbrotin.  Ekki síst á Seltjarnarnesi.  Viðbrögðin beindust fyrst og fremst að því að páskaegg væru komin í verslanir mörgum mörgum vikum fyrir frjósemishátíðina.

  Fólk var hneykslað.  Jafnvel reitt.  Aðallega samt undrandi.  Ótal spurningar vöknuðu.  Vangaveltur teygðu verulega á athugasemdaþráðum við Fésbókarfærslur og blogg.  

  Ég kannaði málið.  Snéri mér eldsnöggt og fumlaust að afgreiðsludömu í matvöruverslun.  Yfirheyrði hana frá öllum hliðum.  Hún mælti:

  Það er ágæt sala í páskaeggjum þetta langt fyrir páska.  Verslanir eru að mæta eftirspurn.  Páskaegg eru vinsæl tækifærisgjöf.  Þau eru ekki til sölu næstu níu til tíu mánuði eftir páska.  Mjög algengt er að fólk grípi með sér páskaegg til útlanda.  Þá er verið að gleðja þarlenda ættingja og vini með íslensku páskaeggi.  Íslensku páskaeggin eru miklu veglegri og betri en útlend.  Útlend páskaegg eru aðeins á stærð við hænuegg.  Þau eru ekkert skreytt.  Bara pökkuð inn í mislitan álpappír.  

  Því má bæta við að víða erlendis er súkkulaðikanínum hampað sem frjósemistákni umfram súkkulaðiegg.  Þær eru ekkert merkilegri.  Að vísu súkkulaðimeiri og fallegri fyrir augað.  Komast þó ekki með tærnar þar sem glæsileg íslensk páskaegg hafa hælana.

      

Manneskjan er vanþroskuð fram að þrítugu

  Lengi hefur verið skrafað um að unglingur taki ekki út fullan þroska fyrr en átján ára.  Reyndar má hann aka eins og ljón ári fyrr.  Engu að síður fær hann ekki sjálfræði fyrr en átján ára.  Þrátt fyrir það er honum forboðið að kaupa áfengi.

  Samkvæmt tímaritinu Neuron hafa nýjar rannsóknir í Harvard háskóla leitt í ljós að heilinn er ekki fullþroskaður fyrr en í 30 ára afmælinu.  Þetta getur verið skýring á því hvers vegna margir þráast við að flytja úr foreldrahúsi fyrr en þetta.  Vanþroskinn lýtur að þáttum eins og einbeitingu, athyglisgáfu, ákvarðanatöku, varkárni.  Þetta er ástæðan fyrir því að fyrir þrítugt er maðurinn glanni;  tekur lífshættulegar áhættur.  Finnst hann vera ódauðlegur.  Komist upp með næstum því allt.  

  Þetta er líka ástæðan fyrir því að vandræðagemsar vaxa upp úr glæpahneigð með aldrinum. Hlutfallslega miklu færri yfir þrítugt stunda innbrot, bílaþjófnað og þess háttar.  Ábyrgðarlausustu einstaklingar breytast í ráðvanda og yfirvegaða manneskju á fertugsaldri.

 

Af hverju allur þessi saltaustur?

  Í gær var sprengjudagur.  Þá var sprengt sem aldrei fyrr í Vaðlaheiðargöngum.  Landsmenn fögnuðu með því að sötra hnausþykka baunasúpu ásamt því að japla á saltkjöti, kartöflum og rófum eða gulrótum.  Í útvarpsauglýsingum hljómaði:  "Saltskert saltkjöt, sama bragð!" og "Helmingi minna salt, óbreytt bragð!"

  Getur þetta staðist?  Eru aðrir kjötsalar - aðrir en þeir sem auglýstu - að bruðla með salt algjörlega að óþörfu?  Þarf aðeins helming af því saltmagni sem áður var notað til að ná fram nákvæmlega sama bragði?  Er það af því að margir eru hættir að nota götusalt (iðnaðarsalt) í matinn?

  Hver sem skýringin er þá grunar mig að margir geti tekið undir óvæntan fróðleiksmola næringarfræðings Landlæknisembættisins:  "Saltkjöt er í eðli sínu mjög saltrík vara."

 

  

Einföld og auðveld aðferð til að laga rjómabollur

 

 

 

 

 

 

 

 

  Á morgun,  mánudag,  er bolludagurinn haldinn hátíðlegur um land allt.  Líka í útlöndum.  Einkenni hátíðarhaldanna eru rjómabollur. Allar bragðvondar sykurklessur nema svokallaðar vatnsdeigsbollur.  Þær sleppa.  Annað vandamál rjómabollunnar er hvað hún er asnaleg í laginu:  Eins og hálfur bolti.  Skelfilegt á að horfa.    

  Góðu fréttirnar eru að auðvelt er að laga útlit hennar snöfurlega.  Það eina sem þarf til er straujárn og álpappír.  Straujárnið er stillt á hæsta styrk.  Álpappír er lagður yfir bolluna (vel að merkja áður en troðið er í hana sultu og rjóma og ofan á hana glassúri). Síðan er straujárninu haldið þéttingsfast ofan á álpappírinn/bolluna í 83 sek.      

  Árangurinn er sá að rjómabollan verður skemmtilega lík samloku.

   

Tvífarar af sitthvorum kynþætti

  Hver kannast ekki við að vera staddur í erlendri borg - eða þorpi - og rekast á kunnuglegt andlit?  Ganga að viðkomandi og heilsa með tilþrifum.  Við undrunarsvipinn á manneskjunni - og allt að því óttasvip - uppgötvast að þetta er ekki sá eða sú sem þú hélst.  Við nánari skoðun er viðkomandi ekki einu sinni af sama kynþætti.  

  Fræga fólkið á líka svona tvífara.  Hér eru nokkur skemmtileg dæmi af George Clooney, Hussein Obama, Nicolas Cage, Schwarzenegger og Rihanna.

 

Stórmerkilegur fróðleiksmoli um áfengisfrumvarpið

  "Einu sinni, einu sinni enn," segir í dægurlaginu.  Þar er vísað til þess að einu sinni, einu sinni enn er á Alþingi lagt fram frumvarp til laga um að svalandi heilsudrykki megi selja í fleiri búðum en vínbúð íslenska ríkisins.  Sauðsvartur almúginn er ekkert að æsa sig yfir Borgun eða 44% launahækkun þingmanna og sveitastjórnarmanna á meðan hann er upptekinn við að þrefa um bjór.

  Víkur þá sögu að manni.  Sá heitir Ólafur Grétar Gunnarsson.  Hann er fræðimaður og veit hvaða áhrif sala á áfengi í matvörubúð hefur á konur.  Í aðsendri grein á www.kvennabladid.is upplýsir hann stöðuna:  Aukið aðgengi að áfengi veldur því að konur eru yngri þegar þær verða mæður.  

  Ég get staðfest að opnun vínbúðar í Ólafsvík (í barnafataverslun) í lok síðustu aldar olli því að kona í Ólafsvík varð yngri þegar hún varð móðir.  

   

   

Brýnt að vita um stórhættulegan hversdagsmat

  Í Biblíunni má finna ýmsan hagnýtan fróðleiksmolann.  Til að mynda varðandi mataræði.  Í þriðju Mósebók er haft orðrétt eftir Drottni eftirfarandi um það hvaða ferfætt dýr megi borða:

  "Öll ferfætt dýr sem hafa klaufir og þær alklofnar og jórtra megið þér eta."  Í upptalningu á ferfættum dýrum sem forboðið er að eta segir hann um svínið:  "Það hefur að sönnu klaufir og þær alklofnar en jórtrar ekki.  Það sé yður óhreint."

  Seinni tíma þekking á svínakjöti hefur leitt í ljós að svínakjöt er varhugavert.  Það eru allskonar sníkjudýr og eiturefni í því.  Allir sem eta það farast.

  Nú hafa rannsóknir leitt í ljós að beikonát veldur öndunarfærasjúkdómum á borð við astma.  Sá sem snæðir beikon fjórum sinnum í viku eða oftar er í 76% meiri hættu á að fá astma en aðrir.

    

Svoooo einfalt og ódýrt að komast hjá áfengisböli

  Gríðarmikil hræðsla er við breytingar á smásölu áfengra drykkja - sem og að aflétt verði bláu banni við auglýsingum um þessa sömu vöru.  Hræddastir allra eru þeir sem neyta ekki áfengra drykkja.  Þeir eru á móti því að aðrir drekki þessa drykki.  Mjög svo.  Rök þeirra gegn frjálsræði í sölu áfengis eru þau helst að þá muni verð á bjór og léttvíni snarhækka.  Jafnframt muni úrval minnka.  Svo svakalega að drykkjuboltar geti einungis valið um bragðvonda Bónus-bjóra og Krónu-bjóra.  

  Til eru þeir sem óttast að vegna þessa - hærra verðs og minna úrvals - muni vesalingar missa stjórn á sér í matvöruverslunum.  Þeir flækist ringlaðir inn í búð til að kaupa sígarettur, neftóbak og sykur.  Skyndilega komi þeir auga á bjór og geggjast.  Gleyma stund og stað og eyða öllum sínum aurum í fulla innkaupakerru af bjór.  Hann þambi þeir af áfergju uns heimilið er í rúst.  Þá snúi þeir sér að heróíni og metamfetamíni.  Þaðan liggi leið rakleiðis í rándýra afvötnun á Vogi.  Eða á geðdeild.

  Raunveruleikinn er sá að allt afvötnunardæmið er aðeins pólitík og bisness.  Með einfaldri og ódýrri aðferð má eyða allri löngun í vímuefni á örfáum mínútum - hafi einhver - einhverra hluta vegna - áhuga á því.  Þetta er gert með dáleiðslu.  Minnsta mál í heimi.  Ég hef heyrt viðtöl við fólk sem kann dáleiðslu. 

„Í guðanna bænum gerið það ekki“

Gáfaðasti forsetinn

  Heimsbyggðin hefur á undanförnum mánuðum kynnst mæta vel ljúfmenninu Dóna Trump.  Hann er eins og vinalegur og velkominn heimilisvinur.  Mætir daglega í heimsókn í öllum fréttatímum,  hvort heldur sem er í útvarpsfréttum eða á sjónvarpsskjá inni í stofu eða á forsíðum dagblaða sem og á samfélagsmiðlum,  til að mynda á Fésbók, Twitter og bloggi.  

  Það er gaman að fylgjast með þessum litríka náunga.  Litríka í bókstaflegri merkingu.  Nú er hann orðinn fyrsti appelsínuguli forseti Bandaríkja Norður-Ameríku.  Jafnframt sá gáfaðasti í því embætti.  Hann er bráðgáfaður.  Yfirburðargáfaður.  Hann hefur sjálfur sagt það.  Margoft.

Íslendingar gætu verið í vanda

Forræðishyggjan á góðu flugi

  Fjölmiðlar deila fréttum af átaki franskra yfirvalda gegn ört vaxandi yfirþyngd vesturlandabúa.  Þeir láta eins og það sé neikvætt.  Á sama tíma eru birtar í fagtímaritum lækna niðurstöður úr rannsóknum sem staðfesta grun margra:  Börn kvenna með stóran rass eru gáfaðri en önnur börn - sem stærðinni nemur.  Aukakíló karla tryggja langlífi.  Hvert aukakíló lengir ævina um ár.  

  Um meðaltal er að ræða.  Aðrir þættir spila inn í og brengla dæmið.   

  Í Frakklandi er veitingastöðum nú bannað að bjóða upp á ókeypis áfyllingu á lituðu sykurvatni með kolsýru.  Reyndar ótrúlegt en satt að bjálfar skuli drekka svoleiðis óþverra.  En hvað með það að þegar aularnir snúa heim frá veitingastaðnum og mega óheftir þamba viðbjóðinn?  

  Minna hefur farið fyrir fréttum af því að í fyrra skáru frönsk yfirvöld upp herör gegn "sælustund" (happy Hour) á veitingastöðum.  Hún gengur út á það að áfengir drykkir eru seldir á hálfvirði í tiltekinn klukkutíma eða tvo.

  Frönsku lögin eru þannig að veitingastöðum sem bjóða upp á "sælustund" er gert skylt að bjóða samtímis upp á óáfenga drykki á hálfvirði.  Það dregur væntalega úr áfengisdrykkju kunningjahópsins að ökumaður hans drekki appelsínusafa á hálfvirði.

  Þessu skylt:  Íslenskir forræðishyggjustrumpar láta sitt ekki eftir liggja.  Þeir leggja til fjölbreytta skatta á allar matvörur og allt sælgæti sem inniheldur sykur.  Með nýjum og helst mjög háum sköttum á að stýra neyslu skrílsins.  Reynslan hefur ekki verið þessari uppskrift jákvæð.  Ný hugsun:  Kannski má prófa að lækka tolla og álögur á hollustuvöru í stað þess að hækka álögur á meinta óhollustu.