Nauðsynlegt að vita um kjötfars

 

  Ég kom við í versluninni Nóatúni í dag.  Mig langaði í Malt.  Í leiðinni datt mér í hug að vita hvort til væri súrsað hvalkjöt.  Fyrir framan kjötborðið stóð öldruð kona.  Hún virti fyrir sér tvo bakka með kjötfarsi.  Annar var kyrfilega merktur "Nýtt kjötfars".  Hinn var merktur "Saltað kjötfars".  Þetta vakti forvitni konunnar.  Hún spurði kjötafgreiðslumanninn:

  - Hver er munurinn á nýju kjötfarsi og söltuðu kjötfarsi?

  Afgreiðslumaðurinn útskýrði það samviskusamlega:

  - Nýtt kjötfars er nýtt.  Saltað kjötfars er saltað.

  Sú gamla var nú mun fróðari en áður og átti auðvelt með að taka ákvörðun:

  - Já,  þá líst mér betur á nýja kjötfarsið.  Láttu mig fá eins og 600 grömm af því.

 

 

Kallinn reddar þessu - IV

  Um daginn birti ég nokkrar ljósmyndir af skemmtilegum reddingum kallsins sem bjargar hlutunum án þess að vera með óþarfa pjatt.  Þær vöktu kátínu.  Síðan hefur maður gengið undir manns hönd í áskorunum til mín um að birta fleiri ljósmyndir af þessu tagi.  Ekki stendur á mér.  Hér er gott dæmi um hvernig bjarga má stofuborði frá því að brotna undan bóka- og blaðabunka.  Kallinn teygði sig bara í 4 niðursuðudósir og sitthvert eintakið af bók og tímariti:  Borðinu var bjargað. 

  Hver kannast ekki við það vandamál að útvarpsloftnetið á bílnum sé brotið og jafnvel þjófstolið af steluþjófum?  Viðbrögð flestra bíleigenda við þeim tíðindum er að bruna á næsta verkstæði og fá nýtt loftnet á bílinn.  Kallinn sem reddar hlutunum eltist ekki við slíkt.  Þess í stað fiskar hann skrúfjárn upp úr rassvasanum og stingur í loftnetsgatið.  Og kántrýið í útvarpinu hljómar betur en nokkurn tíma áður. 

  Það er alltaf nóg að gera hjá körfubílunum.  Öll þessi skilti efst á byggingum hinna ýmsu fyrirtækja eru stöðugt að bila.  En körfubílar eru óþarfur lúxus þegar kallinn sem reddar hlutunum er annars vegar.  Hann grípur vinnufélaga sinn,  sveiflar honum fram af þakinu og málinu er kippt í lag á "nó tæm".

  Það er alltaf pirrandi þegar bílrúðan farþegamegin brotnar í smátt.  Vandamálið er þó ekki stærra en svo að svartur ruslapoki og málningarteip geta gert sama gagn og rúðan.  Eða því sem næst.

 

  Snemma beygist krókurinn.  Sumir eru fæddir "kallinn sem reddar hlutunum".  Löngu fyrir eins árs afmælið má slíkur einstaklingur ekki heyra minnst á að eitthvað ólag sé á mótorhjóli heimilisins án þess að vinda sér umsvifalaust í að gera við tækið.

Hver er munurinn?

  Í fréttum dagblaða og ljósvakamiðla hefur margsinnis verið tuggin frétt af áframhaldandi gæsluvarðhaldi yfir manni sem grunaður er um að taka við og stunda veglega og huggulega verslun með  þjófstolna  muni.  Orðið skýrir sig ljómandi vel sjálft.  Steluþjófar hafa verið að verki.  Þeir hafa stolið hlutunum. 

  Hverjir aðrir en þjófar stela hlutum - fyrst að tekið er fram að um þjófstolna hluti sé að ræða en ekki bara stolna?  Það er brýnt að fá upplýsingar um það svo hægt sé að vara sig á því fólki.  Ætli það séu einhverjir með þýfi falið í útlendum bönkum?  Og hvaða hlutir eru stolnir af öðrum en þjófum?  Peningar í bönkum?   

.

Talinn versla með þjófstolna muni

Bjargið lífi ykkar og annarra á einfaldan og ódýran hátt

  Hvers vegna fer fólk í rándýrar lyfjameðferðir með ömurlegum aukaverkunum af öllu tagi þegar svo auðvelt er að verjast allskonar sjúkdómum,  þar á meðal krabbameini,  á ódýran og einfaldan hátt?  Svarið er einfalt:  Það eru lyfjafyrirtækin sem standa fyrir rannsóknum á virkni hinna ýmsu lyfja og græða trilljónir þegar lyfin eru keypt af heilbrigðisstofnunum.  Lyfjafyrirtækin græða ekki neitt ef fólk fær upplýsingar á borð við eftirfarandi:

  - Sítrusávextir (sítróna, lime) eru 10.000 sinnum kröftugri í að hægja á og stöðva vöxt krabbameinsfruma en þau krabbameinslyf sem mest eru notuð.

  - Sítrusávextir ráðast aðeins gegn illkynja frumum.  Ekki heilbrigðum.  Þess vegna eru engar aukaverkanir.

  - Sítrusávextir vinna kröftuglega gegn óæskilegum sveppum,  bakteríum,  sníkjudýrum og jafnvel ormum.  

  - Sítrusávextir jafna blóðþrýsting,  draga úr þunglyndi,  streitu og taugasjúkdómum. 

  - Safa úr sítrónum og lime má blanda út í allskonar aðra ávaxta- eða grænmetissafa og sterka áfenga drykki,  svo sem landa.  Það er einnig ágætt að setja sítrónusneið út í ískalt kranavatn. 

  - Það er upplagt að úða sítrónusafa yfir sjávarrétti.  Og reyndar rík ástæða til vegna þess að safinn kemur í veg fyrir matareitrun.  Skelfiskur og rækjur eru viðkvæm vara og vandgeymd.  Margur hefur fengið í magann eftir að hafa snætt blandaða sjávarrétti.          

  - Sítrónur og lime bragðbæta ýmsar kökur og ýmsa rétti.  Til að mynda er gott að úða sítrónusafa yfir kótelettur og kartöflusalat.

  - Góður vani er að vera alltaf með sítrónu og lime í sitthvorum buxnavasanum. 

  Uppistöðuna af þessum upplýsingum hef ég frá Institute of Health Sciences í Baltimore.  Þar á bæ segjast menn geta vitnað í 20 rannsóknir máli sínu til stuðnings.  Og fara létt með það.  Ég hvet ykkur til að leita frekari upplýsinga um þetta á netinu og bera síðan undir lækna.  Kannski geta þessar upplýsingar bjargað lífi.

Hvað heldur þú?

  Ég stóð fyrir framan kjötborðið í Nóatúni í Nóatúni.  Þar lengst til hægri er afgreiddur heitur matur úr borðinu.  Seldur eftir vigt.  Svo og franskar kartöflur.  Þar við hliðina til vinstri er heitur matur í sjálfsafgreiðslu:  Kjúklingar,  svið,  lifrarpylsa og svínarif. 

  Virðuleg og vel klædd miðaldra kona keypti franskar kartöflur sem voru afgreiddar í stórum hitapoka.  Utan á pokann var settur límmiði með upphæðinni á þeim frönsku.  Um leið og konan snéri frá kjötborðinu greip hún pakka af heitum svínarifjum.  Með snörum handtökum skellti hún rifjunum ofan í kartöflupokann.  Mér þótti þetta pínulítið skrýtið.  En hugsaði ekki meira um það.  Konan brunaði með þetta í innkaupakerru ásamt mjólkurvörum og fleiru að afgreiðslukassa.  Ég fylgdist ekki meira með henni.  Keypti bara sjálfur smávegis af þorramat.

  Þegar út úr búðinni var komið fór ég að velta málinu fyrir mér.  Var konan að ná sér þarna í ókeypis svínarif?  Eða var hún að halda hita á svínarifjunum í hitapokanum svo þau myndu ekki kólna á leiðinni að afgreiðslukassanum?  Svipti þeim þá úr hitapokanum og greiddi samviskusamlega fyrir þau?  Hvað heldur þú?  Er nauðsynlegt að skjóta þá?

  Takið eftir glæsilega töff trommuleik Halldórs Lárussonar (Spilafífl,  Með nöktum,  Q4U).

Hrun í miðasölu á hljómleika

  Fyrir bankahrun voru Íslendingar hljómleikaglaðasta þjóð heims miðað við höfðatölu.  Kókaínsniffandi bankaræningjar og aðrir orsakavaldar og sukkkóngar hrunsins máttu ekki eiga afmæli öðruvísi en "rigga" upp hljómleikum með Elton John,  50 Cent,  Ziggy Marley,  Tom Jones eða Bubba Morthens. 

  Almenningi bauðst líka að mæta vikulega í Nasa,  Laugardalshöll eða Egilshöll á hljómleika með stjörnum á borð við Bob Dylan,  Morrisey,  Lou Reed,  Patti Smith,  Roberti Plant,  Megadeath,  Harum Scarum og bara eiginlega öllum öðrum af þessum helstu.

  Frá haustmánuðum 2008 hefur lítið orðið vart við hljómleika útlendra stórstjarna hérlendis.  Nema Eivarar.  Hún er reyndar eiginlega fósturdóttir Íslands.  Og jafnan uppselt á hljómleika með henni.  Líka eftir bankahrun.  Íslenskir tónlistarmenn hafa sömuleiðis átt góðri aðsókn á hljómleika að fagna.  Nægir í því sambandi að benda á jólahljómleika Frostrósa og Björgvins Halldórssonar. 

  Þessu er ekki þannig farið í Bandaríkjum Norður-Ameríkubankahrun quilera var aflýst vegna dræmrar miðasölu (gott mál).  Hljómleikaferð írsku risanna í U2 var frestað til 2011.  Lilith Fair hélt sinni hljómleikaferð til streitu þrátt fyrir hálftóma hljómleikasali.  Miðaverð á hljómleika Rihönnu,  American Idol Live!,  Warped Tour og margra annarra var lækkað niður í 10 dollara (1200 kall) úr nokkur þúsund kalli. 

  Á móti vegur lítillega að söluaukning varð á miðum á helstu árlega rokkhátíð framsækins rokks í Bandaríkjunum,  Lollapalooza.  2009 voru 225 þúsund miðar seldir á Lollapalooza.  2010 seldust 238 þúsund miðar á Lollapalooza. 

  Svo virðist sem bandarískir hljómleikagestir séu orðnir vandlátari varðandi hljómleika.  Þeir vilja frekar borga hærri upphæð fyrir tónlistarhátíðir með 30 hljómsveitum en helmingi lægri upphæð fyrir hljómleika með 2 - 3 nöfnum.  Þetta má kannski líka merkja af aðsókn á áðurnefnda jólahljómleika hérlendis,  svo og Iceland Airwaves. 

  Perry Farell,  forsprakki Porno for Pyros,  er forsprakki Lollapalooza.  Aðalnúmer Lollapalooza 2010 var Soundgarden: 

Vörusvik

 

  Fyrir nokkrum árum var farið að bjóða hérlendis upp á eitthvað sem virtist vera rautt ginseng.  Fyrir á markaðnum var Rautt Eðal Ginseng frá Kóreu.  Nýja "rauða ginsengið" var í nánast eins pakkningum og Rautt Eðal Ginseng og með samskonar lýsingu á eiginleikum ginsengsins.  Neytendur rugluðust eðlilega á þessum vörum.  En voru fljótir að átta sig að ekki var allt með felldu. 

  Neytendasamtökunum bárust fljótt kvartanir því vanir ginseng-neytendur töldu sig vera með svikna vöru í höndunum.  NS brugðust skjótt við og hófu rannsókn á málinu.  Niðurstaðan var ótvíræð:  Þarna var um svikna vöru að ræða:  Hvítt ginseng unnið úr rótarendum,  ódýrustu afurð ginsengjurtarinnar.  Í Kóreu er það gefið fátæklingum.

  Svikna varan er ennþá seld hérlendis.  Söluaðilinn,  Eggert Kristjánsson hf. (Fæði fyrir alla),  hefur að vísu orðið að breyta umbúðum í kjölfar málaferla.  Um þetta allt má lesa á:      http://www.heilsuhringurinn.is/index.php?option=com_content&view=article&id=619:ginseng-hvernig-a-ad-greina-hismid-fra-kjarnanum-&catid=1:greinar-og-vietoel&Itemid=26

  Þessi mynd sýnir ósvikið Rautt Eðal Ginseng.

Hvenær er að marka manninn?

 

  Mér var bent á bráðskemmtilega mótsögn í ummælum Hermanns Guðmundssonar,  forstjóra Neins,  í sitthvoru viðtalinu í Fréttablaðinu og Fréttatímanum í árslok.  Í þessum viðtölum er maðurinn algjörlega ósammála sjálfum sér.  Eða eins og Brúskur,  fyrrum forseti Bandaríkjanna,  orðaði það á sínum tíma:  "Ég hef ákveðnar skoðanir á mörgum málum en er ekki endilega sammála þeim öllum."   

  Í Fréttablaðinu er haft eftir Hermanni að "floppið" á sölunni á bókum þeirra Jónínu Benediktsdóttur og Björgvins G.  - miðað við áætlanir - skipti fyrirtækið engu máli.  Fyrirtækið situr uppi með 10.000 óseld eintök en fjárhagslegt tjón sé ekkert.  Bókaútgáfan sé svo smár hluti af veltu Neins að þetta sé ekkert vandamál.  "Þetta er álíka hlutfall og er stolið af bensíni hjá okkur á hverju ári,"  útskýrir Hermann orðrétt til að setja hlutina í samhengi svo allir geti séð að þetta er hvorki stórt né lítið vandamál.  Þetta sé einfaldlega ekki vandamál.

  Í Fréttatímanum ræðir Hermann um bensínþjófnað.  Það er þungt í honum hljóðið.  Tjón fyrirtækisins vegna bensínþjófnaðar sé fyrirtækinu þungur baggi.  Í fyrra hafi bensínþjófnaðurinn numið heilum 25 milljónum króna.  Það eru engir smáaurar.  "Þetta er STÓRT vandamál hjá okkur," fullyrðir Hermann alveg miður sín,  niðurbrotinn og hágrátandi yfir þessu risastóra tjóni.  Allur lager Neins af grátklútum nær ekki að þerra tárin og hugga hann. 

Hver þarf sendibíl ef hann á hjól?

  Þegar flytja þarf eitthvað á milli staða,  eitthvað sem er stærra en lítill innkaupapoki úr matvöruverslun,  þá dettur fólki yfirleitt aldrei annað í hug en að hringja á sendibíl.  Helst með lyftu og trillu.  Þetta þekki ég vegna þess að ég ek um á sendibíl.  Staðreyndin er þó sú að það er miklu þægilegra að selflytja vörur á litlu og lipru hjóli.       

  Í fljótu bragði er ekki auðséð hvað hér er á ferð.  Við nánari skoðun kemur í ljós að þarna er verið að ferja stóran og glæsilegan spegil.

Kallinn reddar þessu

  Ég þreytist ekki á að skemmta mér yfir "þúsundþjalasmiðnum".  Þessum sem reddar öllum hlutum.  Ef eitthvað er í ólagi þá lítur hann í kringum sig og grípur til þess sem hendi er næst til að kippa hlutunum í lag.  Hér eru nokkur skemmtileg dæmi:

  Það þarf að hræra deigið.  Hrærivélin er biluð.  Kallinn teygir sig þá bara í verkfæratöskuna,  grípur upp rafmagnsborinn og festir þeytispaðann framan á hann.  Málið leyst.

   Smá umferðaróhapp.  Framljósin vinstra megin í klessu.  Þetta er ekkert sem ekki er hægt að redda með tveimur vasaljósum.

  Afturglugginn vinstra megin fór í klessu.  Svo heppilega vildi til að afgangsgluggi úr bílskúrnum passar eins og hanski.  Það eina sem þurfti var dágóður slatti úr frauðplastsbrúsa.  Málið leyst.

  Jólakúlurnar frá því í fyrra finnast hvergi.  En nóg er til af litfögrum bjórdósum.  Vinur minn í Hafnarfirði hefur einmitt græjað þetta svona í mörg ár.  Virkar vel.  Eins og best verður á kosið.

  Það þarf að ferja nautið bæjarferð.  Óþarfi er að spandera í kostnað við nautgripavörubíl.  Heimilisdrossían dugir prýðilega.

  Það þarf að snyrta hekkið.  Slétta það að ofan.  Kallinn reddar því.