Veitingahśssumsögn

grillamarkašurinn a

  - Réttur:  Blandašur "smakksešill"

  - Veitingastašur:  Grillmarkašurinn, Lękjargötu 2

  - Verš:  8900 kr.

  - Einkunn:  ***** (af 5)

  Žegar inn ķ Grillmarkašinn er stigiš blasa glęsilegar innréttingar viš.  Žęr eru risa töff.  Hrįar,  berar,  grófgeršar en jafnframt hįklassa.  Gott dęmi um žaš eru sjįlf boršin.  Žau eru ekki žessi dęmigeršu ferköntušu dśkušu borš sem einkenna fķna veitingastaši.  Žess ķ staš er boršplatan žykk žverskorin tréplata.  Ójafnar og bylgjulaga śtlķnur trjįbolsins fį aš njóta sķn.  Engin tvö borš eru nįkvęmlega eins.  Platan er lökkuš og hver ęš og önnur nįttśruleg sérkenni tréplötunnar fį aš njóta sķn.  Enginn dśkur. 

  Eldhśsiš er opiš og aš hluta frammi ķ boršsal.  Žaš er ęvintżraleg stemmning aš sjį eldtungur teygja sig hįtt upp frį grillinu og kokka ganga frį sósum og öšru meš réttunum.

  Eftir aš hafa veriš vķsaš til sętis er vatnsflaska borin į borš įsamt vķnlista.  Svo kemur į tréplötu fjölkornabrauš (bakaš į stašnum) og smjör (lagaš į stašnum).  Smjöriš er ókryddaš en viš hliš žess er smįhrśga af öskusalti.  Višskiptavinir geta sjįlfir saltaš smjöriš ef löngun er til žess. 

  Grillmarkašurinn er hįklassa veitingastašur og veršiš eftir žvķ.  Žegar rennt er yfir matsešilinn blasir viš aš besta val er svokallaš smakk:  Samsettur pakki meš af mörgu af žvķ besta į spennandi matsešlinum.  Forréttir,  ašalréttir og eftirréttir. 

  Ķ forrétt var djśpsteiktur haršfiskur ķ gręnum hjśpi (kannski eitthvaš śr žara?),  djśpsteiktur smokkfiskur,  grilluš svķnarif meš dressingu og hunangi.  Yfir žau var strįš bragšgóšri kökumylsnu,  nautažynnur (eiginlega žykkt skoriš smį-roastbeaf) meš remślaši, steiktum lauk og gręnmeti);  hrefnusteik meš afskaplega góšri žunnri glęrri sósu.  Hrefnusteikin var svo mjśk aš hśn brįšnaši į tungunni.   Besta hrefnusteik sem ég hef smakkaš.  Svo var borin fram hęgelduš önd meš spķnati og fleiru. 

  Ķ ašalrétt var grillašur lax,  lamba T-bein meš stökkum sętum kartöflum,  gulrótum og bearnaise-sósu;  nautavöšvi śr framhrygg meš frönskum kartöflum.  Frönsku kartöflurnar eru žęr bestu sem ég hef bragšaš.  Žęr eru ekki žessar hefšbundnu (beinir renningar) heldur krullašir hringir meš snörpu kryddbragši. 
Laxinn er stökkur og kryddašur aš utan en dśnmjśkur aš innan.  Mér žótti hann vera besti rétturinn.  Og žó.  Žaš var svo margt annaš sem var besti rétturinn į mešan hann kitlaši bragšlaukana.
 
  Ķ eftirrétt voru sśkkulašimśs,  ķsréttir,  kaka meš skyri og allskonar sem ég kann ekki aš nefna.  Eflaust hef ég gleymt aš telja upp einhvern forrétt eša ašalrétt.  Allur žessi fjöldi rétta ruglar mann fljótlega ķ rķminu.  En gerir mįltķšina žeim mun ęvintżralegri upplifun.     
 
  Hver einn og einasti réttur var einstaklega ljśffengur.  Betri en sambęrilegir réttir annars stašar.  Og margir "öšru vķsi" og komu įnęgjulega į óvart.  Allir eldašir į fullkominn hįtt meš ašdįunarlega vel völdu kryddi, sósum, gręnmeti og öšru mešlęti.  Žaš er meirihįttar upplifun og algjört ęvintżri aš kynnast "smakkinu" į Grillmarkašnum.  Ég hef ekki įšur gefiš veitingastaš 5 stjörnur ķ einkunn (fullt hśs).  Grillmarkašurinn er vel aš žeirri einkunn kominn.  Oršiš frįbęrt į viš um allt sem snżr aš žessum staš.
  Žaš į lķka viš um žjóna stašarins.  Mašur var ekki fyrr bśinn aš leggja frį sér gaffal en žjónn var męttur meš nżjan disk, hnķfapör og nęsta rétt.  Samt įn žess aš reka į eftir.  Andrśmsloftiš var afskaplega afslappaš og žęgilegt.  Žjónarnir spuršu bara hvort aš žeir męttu taka af boršinu tiltekna bakka eša hvort aš žeir ęttu aš leyfa žessum bakka aš vera įfram žó aš annar réttur vęri aš koma į boršiš.  Žaš var "brjįlaš" aš gera (öll borš žéttsetin) en žjónar sżndu engin merki įlags eša streitu.  Gįfu sér tķma til aš gefa rįš, śtskżra žetta og hitt og spjalla.  Mašur upplifši aš boršinu vęri sinnt af alśš og natni,  eins og žetta borš vęri aš fį bestu žjónustu.  
  Nišurstaša:  Grillmarkašurinn er frįbęr veitingastašur.  Frįbęr matur.  Frįbęr žjónusta.   
 
grillmarkadsrettu
Fleiri nżlegar veitingaumsagnir:

« Sķšasta fęrsla | Nęsta fęrsla »

Athugasemdir

1 identicon

Flott skrifuš grein.

sverrir halldorsson (IP-tala skrįš) 13.5.2013 kl. 21:31

2 Smįmynd: Jens Guš

  Sverrir,  takk fyrir žaš. 

Jens Guš, 14.5.2013 kl. 01:10

Bęta viš athugasemd

Ekki er lengur hęgt aš skrifa athugasemdir viš fęrsluna, žar sem tķmamörk į athugasemdir eru lišin.

Innskrįning

Ath. Vinsamlegast kveikiš į Javascript til aš hefja innskrįningu.