22.6.2013 | 21:29
Byltingarkennd aðferð við kartöflurækt
Um þessar mundir eru margir Íslendingar að setja niður kartöflur; gróðursetja þær í von um væna uppskeru síðsumars. Gallinn er sá að vinnubrögð eru ekki eins og best er á kosið. Það er einkennilegt að ekki hafi borist til Íslands almennileg vinnubrögð við kartöflurækt. Þó þarf ekki að sækja þá þekkingu lengra en til Færeyja. Þar fær maður bestu kartöflur í heimi.
Í Færeyjum er jarðvegur afskaplega grunnur. Þar er varla svigrúm til að grafa þokkalega holu sem kartöflunni er troðið niður í. Þess í stað er móðurkartöflum raðað ofan á jörðina með stuttu millibili. Síðan eru þunnar torfþökur lagðar ofan á. Grasið snýr niður. Moldarhliðin snýr upp.
Snilldin við þetta er að nýju kartöflurnar spretta upp úr torfþökunum. Það þarf ekkert að grafa þær upp. Auðveldast er að raka þeim bara saman og setja í poka. Það þarf ekki einu sinni að þvo af þeim mold eða neitt. Þær eru tilbúnar beint í pottinn.
Til gamans má geta að í Færeyjum heita kartöflur epli. Á veitingastað í Þórshöfn var um tíma boðið upp á rétt sem var bökuð kartafla og túnfiskssalat. Hann hét á matseðlinum "Epli í túni". Mér varð það á að upplýsa starfsfólk um það hvernig nafn réttarins hljómaði í íslensk eyru. Mönnum var brugðið og rétturinn tekinn af matseðlinum. Færeyingar vilja ekki að matseðlar virki broslegir þegar Íslendingar renna í gegnum þá. Það er metnaður í gangi.
Kartöflurækt heitir á færeysku að "velta epli". Fyrstu kynni Íslendinga af eplum voru með þeim hætti að hingað komu kartöflur frá Færeyjum. Íslendingar héldu að þær væru epli og snæddu kartöflurnar hráar. Það þótti heilmikið sport þó að engum þættu "eplin" bragðgóð. Síðar bárust til Íslands alvöru epli. Þau voru auglýst sem "epli er bragðast eins og perur." Þau epli þóttu bragðbetri.
Fróðleiksmoli: Höfundur sönglagsins um kartöflugarðana heima, Leadbelly, hafði þann vonda kæk að drepa menn. Hann lenti í fangelsi eins og fleiri sem hafa sungið þetta lag.
Meginflokkur: Matur og drykkur | Aukaflokkar: Lífstíll, Umhverfismál, Vísindi og fræði | Breytt 23.6.2013 kl. 22:57 | Facebook
« Síðasta færsla | Næsta færsla »
Efni
Tónlistarspilari
Spurt er
Nýjustu færslur
- Þessi vitneskja getur bjargað lífi
- Sparnaðarráð sem munar um!
- Smásaga um hlýjan mann
- Sparnaðarráð
- Smásaga um týnda sæng
- Ótrúlega ósvífið vanþakklæti
- Anna frænka á Hesteyri - Framhald
- Anna frænka á Hesteyri í fasteignabraski
- Sérkennilegur vinsældalisti
- Sparnaðarráð
- Niðurlægður
- Safaríkt 1. apríl gabb
- Svangur frændi
- 4 lög með Bítlunum sem þú hefur aldrei heyrt
- Stórhættulegar Færeyjar
Nýjustu athugasemdir
- Þessi vitneskja getur bjargað lífi: Þetta með aftasta bjössann, myndi ég syngja Internationalinn, þ... gudjonelias 7.6.2025
- Þessi vitneskja getur bjargað lífi: Það lítur þá út fyrir að Björgólfur Thor skuldi njósnurunum sei... Stefán 6.6.2025
- Þessi vitneskja getur bjargað lífi: Stefán (# 16), munurinn er sá að Björgúlfur kannast ekki við n... jensgud 6.6.2025
- Þessi vitneskja getur bjargað lífi: Sigurður I B, blessunarlega hwfur ekki reynt á það - svo vitað... jensgud 6.6.2025
- Þessi vitneskja getur bjargað lífi: Hver er munurinn á Björgólfi Thor vs Robert Wessman og Donald T... Stefán 6.6.2025
- Þessi vitneskja getur bjargað lífi: Ha, ha, ha satt segir þú Sigurður IB, en sá Björn gæti nú örugg... Stefán 6.6.2025
- Þessi vitneskja getur bjargað lífi: Veit ekki alveg hvort þetta ráð dugi á Björn Bjarnason! sigurdurig 6.6.2025
- Þessi vitneskja getur bjargað lífi: Já Stefán, Lalli heitinn var klókur með afbrigðum en eins og sa... johanneliasson 6.6.2025
- Þessi vitneskja getur bjargað lífi: Já og mín síðustu afskipti af honum blessuðum voru þegar hann f... Stefán 5.6.2025
- Þessi vitneskja getur bjargað lífi: Stefán (# 10), grunur beinist að nafninu Lalli. jensgud 5.6.2025
Heimsóknir
Flettingar
- Í dag (7.6.): 54
- Sl. sólarhring: 155
- Sl. viku: 880
- Frá upphafi: 4143201
Annað
- Innlit í dag: 45
- Innlit sl. viku: 653
- Gestir í dag: 45
- IP-tölur í dag: 45
Uppfært á 3 mín. fresti.
Skýringar
Bloggvinir
-
sigurjonth
-
asthildurcesil
-
siggith
-
hallarut
-
reykur
-
rannveigh
-
skulablogg
-
fiski
-
gudruntora
-
asgerdurjona
-
zeriaph
-
jevbmaack
-
lehamzdr
-
ffreykjavik
-
fuf
-
stormsker
-
xfakureyri
-
jonmagnusson
-
palmig
-
jonaa
-
jakobsmagg
-
ktomm
-
th
-
jenfo
-
gurrihar
-
kiddirokk
-
hlynurh
-
skessa
-
prakkarinn
-
maggadora
-
skinkuorgel
-
agustolafur
-
einherji
-
heidathord
-
atlifannar
-
konukind
-
gudnim
-
730
-
blekpenni
-
heida
-
annabjo
-
vglilja
-
sleggjan007
-
markusth
-
bergruniris
-
aevark
-
rannthor
-
katrinsnaeholm
-
birgitta
-
jullibrjans
-
fararstjorinn
-
agny
-
ippa
-
hugrunj
-
aring
-
ikjarval
-
gujo
-
bjorgvinbjorgvinsson
-
drhook
-
runarsv
-
sjos
-
doriborg
-
haukurn
-
gammon
-
millarnir
-
robbitomm
-
korntop
-
killjoker
-
vantru
-
evathor
-
partners
-
heiddal
-
meistarinn
-
skrifa
-
heidistrand
-
iaprag
-
semaspeaks
-
svei
-
jonthorolafsson
-
sverrir
-
bonham
-
bjarnihardar
-
sigurgeirorri
-
ladyelin
-
birnamjoll
-
veraknuts
-
fia
-
plotubudin
-
ringarinn
-
nonninn
-
larahanna
-
juliusvalsson
-
skari60
-
ingvarvalgeirs
-
lubbiklettaskald
-
kolgrimur
-
olinathorv
-
hreinsi
-
baddinn
-
hrolfur
-
jenni-1001
-
handsprengja
-
ahi
-
perlaheim
-
gudrunmagnea
-
ommi
-
hemba
-
grumpa
-
bergthora
-
grafarholt
-
mummigud
-
athena
-
sigaxel
-
bjolli
-
gummiarnar
-
kerchner
-
rustikus
-
hordurj
-
thegirl
-
birna-dis
-
siggivalur
-
krizziuz
-
fridaeyland
-
evabenz
-
quackmore
-
andres08
-
bleikaeldingin
-
bardurorn
-
snorris
-
ver-mordingjar
-
nexa
-
thorasig
-
lindalinnet
-
gudni-is
-
mordingjautvarpid
-
arh
-
sinfonian
-
raggipalli
-
mongoqueen
-
lovelikeblood
-
holi
-
jakobk
-
rannveigbj
-
stebbifr
-
credo
-
ylfalind
-
herdis
-
steinnhaf
-
halo
-
gullilitli
-
810
-
motta
-
leifurl
-
janus
-
ljonid
-
kerla
-
solir
-
nilli
-
guru
-
steinnbach
-
skagstrendingur
-
hemmi
-
gunnar
-
hannamar
-
mosi
-
geislinn
-
hlekkur
-
luther
-
zumann
-
jara
-
hector
-
malacai
-
polly82
-
hughrif
-
einarlee
-
loopman
-
sign
-
destiny
-
gilsneggerz
-
thuridurbjorg
-
liljabolla
-
saethorhelgi
-
svatli
-
siggiholmar
-
folkerfifl
-
sigurjonsigurdsson
-
eythora
-
kiddijoi
-
kjartanis
-
rosagreta
-
gurkan
-
killerjoe
-
gthg
-
gebbo
-
laugatun
-
tru
-
presley
-
siggileelewis
-
helgamagg
-
doddilitli
-
kjarrip
-
steinibriem
-
huldumenn
-
jobbisig
-
id
-
mp3
-
blomid
-
ketilas08
-
lilly
-
hjolaferd
-
lostintime
-
skordalsbrynja
-
birtabeib
-
karitryggva
-
marzibil
-
zunzilla
-
fjola
-
storibjor
-
rannug
-
glamor
-
venus
-
eurovision
-
skjolid
-
einarsigvalda
-
minna
-
austurlandaegill
-
coke
-
eyja-vala
-
harpao
-
ljosmyndarinn
-
doriegils
-
lordbastard
-
neddi
-
holmarinn
-
vga
-
bus
-
dolli-dropi
-
vefritid
-
eirikurgudmundsson
-
hallibjarna
-
svetlana
-
blues
-
huxa
-
judas
-
asdisran
-
omarpet
-
skattborgari
-
himmalingur
-
neytendatalsmadur
-
salkaforlag
-
kje
-
laufabraud
-
vestskafttenor
-
gunnarggg
-
esb
-
ingvarari
-
gunnarpalsson
-
hreinn23
-
saltogpipar
-
hergeirsson
-
jea
-
arniarna
-
psychosurfer
-
metal
-
hreinsamviska
-
godinn
-
krissa1
-
robertb
-
perlaoghvolparnir
-
brandurj
-
madddy
-
tibet
-
minkurinn
-
hallidori
-
liso
-
graceperla
-
mrsblues
-
gummiogragga
-
sisvet
-
vild
-
holar
-
presleifur
-
helgadora
-
xjonsig
-
helgananna
-
meyjan
-
tungirtankar
-
visindavaka
-
borgarfjardarskotta
-
mal214
-
vilberg
-
brandarar
-
einarhardarson
-
steffy
-
adhdblogg
-
litliper
-
audunnh
-
gotusmidjan
-
saemi7
-
dorje
-
sterlends
-
jgfreemaninternational
-
aloevera
-
lucas
-
olibjossi
-
bestfyrir
-
helgigunnars
-
gleymmerei
-
leifur
-
ace
-
diesel
-
methusalem
-
astroblog
-
lynx013
-
brell
-
kikka
-
doddyjones
-
sigurjon
-
birnast
-
gunnarbjorn
-
disdis
-
valdinn
-
ragnar73
-
helgatho
-
cigar
-
parker
-
manisvans
-
kerubi
-
mis
-
bmexpress
-
drum
-
gisgis
-
finni
-
tbs
-
topplistinn
-
rognvaldurthor
-
pjeturstefans
-
gullfoss
-
lotta
-
thjodarsalin
-
freyrholm
-
olii
-
gattin
-
bjornj
-
olafiaherborg
-
rallysport
-
sur
-
sigrunzanz
-
rafng
-
hrannsa
-
draumur
-
aslaugas
-
aeon
-
gumson
-
glamur
-
skinogskurir
-
launafolk
-
bjarnimax
-
westurfari
-
bookiceland
-
braskarinn
-
komediuleikhusid
-
elfarlogi
-
elismar
-
emilhannes
-
fingurbjorg
-
frida-litlah
-
gudjul
-
gp
-
gusg
-
gubo
-
vgblogg
-
hafthorb
-
morgunblogg
-
sveinnelh
-
rattati
-
diva73
-
itlajh
-
minos
-
kliddi
-
daliaa
-
axelma
-
ingolfursigurdsson
-
thjodfylking
-
fun
-
jaisland
-
jeremia
-
johanneliasson
-
eyfeld
-
johannesthor
-
stjornun
-
josefsmari
-
x-d
-
kristjan9
-
larusg
-
lifsrettur
-
lifsyn
-
loftslag
-
ludvikludviksson
-
margretsverris
-
mofi
-
sumri
-
skari
-
raffi
-
rso
-
roslin
-
runarf
-
jardytan
-
sigridursig
-
joklamus
-
siggifannar
-
sigurdurig
-
stjornlagathing
-
stefanjul
-
stommason
-
steinki
-
svanurg
-
spurs
-
sveinneh
-
tryggvigunnarhansen
-
myworld
-
valdimarjohannesson
-
valmundur
-
vest1
-
totibald
Bæta við athugasemd [Innskráning]
Ekki er lengur hægt að skrifa athugasemdir við færsluna, þar sem tímamörk á athugasemdir eru liðin.