2.4.2014 | 21:46
Hrįtt sjįvarfang er lķfshęttulegt
Į uppvaxtarįrum mķnum į sjötta og sjöunda įratug sķšustu aldar var fiskmeti įnęgjulega oft į boršum. Allra handa fiskur og silungur. Żsa og žorskur voru oftast ķ matinn. Stundum var žorskurinn saltašur vel og lengi, vikum saman. Žaš var ekkert nętursaltaš. Žetta var alvöru saltfiskur. Żsan var stundum lįtin hanga. Sigin żsa er meirihįttar sęlgęti. Af og til var lśša, raušspretta eša raušmagi.
Allur var fiskurinn sošinn ķ langan tķma. Lįtinn malla ķ korter eša 20 mķnśtur. Eša steiktur ķ drjśga stund.
Sķšari tķma kenningar ganga śt į aš best sé aš snöggsjóša eša snöggsteikja fisk. Žęr mį til sanns vegar fęra. Žannig er fiskurinn žéttari, bragšmeiri og hollari. Gallinn viš žetta er aš hringormurinn stendur af sér svona stuttan hita. Aš vķsu dasast hann og veršur töluvert ringlašur. En žaš er ekki lystugt aš borša išandi orm. Hann getur lifaš um tķma ķ maganum. Sķšan borar hann sig ķ gegnum allskonar lķffęri. Žaš er ekki žęgilegt žegar um kannski 3ja - 4ra cm langt kvikindi er aš ręša.
Į allra sķšustu įrum hefur fęrst ķ vöxt aš fólk snęši hrįtt sjįvarfang. Japanski žjóšarrétturinn suchi er ķ ört vaxandi hįvegum hafšur. Tķskufyrirbęri. Bęši sem veisluréttur og partżsnakk. Svo eru žaš hrįar ostrur, laxatartar, hörpuskel og sashimi.
Vandamįliš meš hrįtt sjįvarfang er aš žaš er löšrandi ķ spriklandi ormum, flóm, lśs og allskonar óžverra. Sumum finnst "töff" aš snęša žannig mat. Vandamįliš er aš žetta veldur magakveisum, matareitrun og brįšaofnęmi. Sį sem eitt sinn fęr brįšaofnęmi viš aš snęša hrįtt sjįvarfang veršur aš snišganga sjįvarrétti žaš sem eftir er ęvinnar. Um lķf og dauša er aš tefla.
Ostrur eru išulega į glęsilegustu veisluboršum. Žęr eru ofan į ķsklakahrśgu og snęddar hrįar. Kokkur sagši mér aš žaš sé ólystugt aš sjį vatniš eftir aš veisluhöldum lżkur, ostrurnar uppétnar og ķsklakarnir brįšnašir. Ašeins vatn eftir. Yfirborš žess er allt į hreyfingu, krökkt af lśs.
Ef aš ég man rétt eru einhversstašar ķ Gamla testamentinu fyrirmęli um aš einungis skuli borša sjįvardżr meš hreistur og ugga. Eša eins og Bķtillinn Ringo Starr oršaši žaš ķ Atlavķk: "Ekkert sem skrķšur."
Ķ splunku-Nżja testamentinu fjölfaldar Jesśs nokkra fiska og mettar fjöldann. Įgreiningur er um hvort aš fiskurinn var hrįr, marinerašur, sošinn eša steiktur. Mašur sem hefur rannsakaš žetta śtilokar aš fiskurinn hafi veriš djśpsteiktur.
Ormalausir hoppa hįtt
og hendast yfir slįna.
Fyrr var oft ķ koti kįtt
og klofaš yfir rįna.
.
Hringormur veldur brįšaofnęmi | |
Tilkynna um óvišeigandi tengingu viš frétt |
Meginflokkur: Matur og drykkur | Aukaflokkar: Heilbrigšismįl, Lķfstķll, Vķsindi og fręši | Breytt 3.4.2014 kl. 21:25 | Facebook
« Sķšasta fęrsla | Nęsta fęrsla »
Efni
Tónlistarspilari
Spurt er
Nżjustu fęrslur
- Leifur óheppni
- Anna fręnka į Hesteyri hringdi į lögguna
- Erfišur starfsmašur
- 4 vķsbendingar um aš daman žķn sé aš halda framhjį
- Varš ekki um sel
- Gįtan leyst
- Hrakfarir strandaglóps
- Breytti bķl ķ mótorhjól
- Togast į um utanlandsferšir og dagpeninga
- Vegg stoliš
- Hvaš žżša hljómsveitanöfnin?
- Stašgengill eiginkonunnar
- Aš bjarga sér
- Neyšarlegt
- Anna į Hesteyri - undarlegt aksturslag
Nżjustu athugasemdir
- Leifur óheppni: Jóhann (#8), bķlstjórinn į raušabķlnum reyndi aš hrekja hinn b... jensgud 19.11.2024
- Leifur óheppni: Stefįn (#7), takk fyrir upplżsingarnar. jensgud 19.11.2024
- Leifur óheppni: Ég fór aš skoša myndina meš blogginu og ég get ekki meš nokkru ... johanneliasson 19.11.2024
- Leifur óheppni: Svona gešröskun flokkast undir žunglyndi. Stefán 19.11.2024
- Leifur óheppni: Jóhann, žetta er einhverskonar masókismi aš velja sér aš bśa v... jensgud 19.11.2024
- Leifur óheppni: Mönnum sem eru svona neikvęšir hlżtur aš lķša frekar illa og že... johanneliasson 19.11.2024
- Leifur óheppni: Stefįn, svo var hann įkafur reggķ-unnandi. jensgud 19.11.2024
- Leifur óheppni: Siguršur I B, žessi er góšur! jensgud 19.11.2024
- Leifur óheppni: Ég hef oft lesiš um tónlistarmenn sem hlusta mest į ašra tegund... Stefán 19.11.2024
- Leifur óheppni: Žetta minnir mig į! Vinur minn sem er mjög trśašur (hvaš svo se... sigurdurig 19.11.2024
Heimsóknir
Flettingar
- Ķ dag (22.11.): 4
- Sl. sólarhring: 46
- Sl. viku: 1028
- Frį upphafi: 4111553
Annaš
- Innlit ķ dag: 4
- Innlit sl. viku: 864
- Gestir ķ dag: 4
- IP-tölur ķ dag: 4
Uppfęrt į 3 mķn. fresti.
Skżringar
Bloggvinir
- sigurjonth
- asthildurcesil
- siggith
- hallarut
- reykur
- rannveigh
- skulablogg
- fiski
- gudruntora
- asgerdurjona
- zeriaph
- jevbmaack
- lehamzdr
- ffreykjavik
- fuf
- stormsker
- xfakureyri
- jonmagnusson
- palmig
- jonaa
- jakobsmagg
- ktomm
- th
- jenfo
- gurrihar
- kiddirokk
- hlynurh
- skessa
- prakkarinn
- maggadora
- skinkuorgel
- agustolafur
- einherji
- heidathord
- atlifannar
- konukind
- gudnim
- 730
- blekpenni
- heida
- annabjo
- vglilja
- sleggjan007
- markusth
- bergruniris
- aevark
- rannthor
- katrinsnaeholm
- birgitta
- jullibrjans
- fararstjorinn
- agny
- ippa
- hugrunj
- aring
- ikjarval
- gujo
- bjorgvinbjorgvinsson
- drhook
- runarsv
- sjos
- doriborg
- haukurn
- gammon
- millarnir
- robbitomm
- korntop
- killjoker
- vantru
- evathor
- partners
- heiddal
- meistarinn
- skrifa
- heidistrand
- iaprag
- semaspeaks
- svei
- jonthorolafsson
- sverrir
- bonham
- bjarnihardar
- sigurgeirorri
- ladyelin
- birnamjoll
- veraknuts
- fia
- plotubudin
- ringarinn
- nonninn
- larahanna
- juliusvalsson
- skari60
- ingvarvalgeirs
- lubbiklettaskald
- kolgrimur
- olinathorv
- hreinsi
- baddinn
- hrolfur
- jenni-1001
- handsprengja
- ahi
- perlaheim
- gudrunmagnea
- ommi
- hemba
- grumpa
- bergthora
- grafarholt
- mummigud
- athena
- sigaxel
- bjolli
- gummiarnar
- kerchner
- rustikus
- hordurj
- thegirl
- birna-dis
- siggivalur
- krizziuz
- fridaeyland
- evabenz
- quackmore
- andres08
- bleikaeldingin
- bardurorn
- snorris
- ver-mordingjar
- nexa
- thorasig
- lindalinnet
- gudni-is
- mordingjautvarpid
- arh
- sinfonian
- raggipalli
- mongoqueen
- lovelikeblood
- holi
- jakobk
- rannveigbj
- stebbifr
- credo
- ylfalind
- herdis
- steinnhaf
- halo
- gullilitli
- 810
- motta
- leifurl
- janus
- ljonid
- kerla
- solir
- nilli
- guru
- steinnbach
- skagstrendingur
- hemmi
- gunnar
- hannamar
- mosi
- geislinn
- hlekkur
- luther
- zumann
- jara
- hector
- malacai
- polly82
- hughrif
- einarlee
- loopman
- sign
- destiny
- gilsneggerz
- thuridurbjorg
- liljabolla
- saethorhelgi
- svatli
- siggiholmar
- folkerfifl
- sigurjonsigurdsson
- eythora
- kiddijoi
- kjartanis
- rosagreta
- gurkan
- killerjoe
- gthg
- gebbo
- laugatun
- tru
- presley
- siggileelewis
- helgamagg
- doddilitli
- kjarrip
- steinibriem
- huldumenn
- jobbisig
- id
- mp3
- blomid
- ketilas08
- lilly
- hjolaferd
- lostintime
- skordalsbrynja
- birtabeib
- karitryggva
- marzibil
- zunzilla
- fjola
- storibjor
- rannug
- glamor
- venus
- eurovision
- skjolid
- einarsigvalda
- minna
- austurlandaegill
- coke
- eyja-vala
- harpao
- ljosmyndarinn
- doriegils
- lordbastard
- neddi
- holmarinn
- vga
- bus
- dolli-dropi
- vefritid
- eirikurgudmundsson
- hallibjarna
- svetlana
- blues
- huxa
- judas
- asdisran
- omarpet
- skattborgari
- himmalingur
- neytendatalsmadur
- salkaforlag
- kje
- laufabraud
- vestskafttenor
- gunnarggg
- esb
- ingvarari
- gunnarpalsson
- hreinn23
- saltogpipar
- hergeirsson
- jea
- arniarna
- psychosurfer
- metal
- hreinsamviska
- godinn
- krissa1
- robertb
- perlaoghvolparnir
- brandurj
- madddy
- tibet
- minkurinn
- hallidori
- liso
- graceperla
- mrsblues
- gummiogragga
- sisvet
- vild
- holar
- presleifur
- helgadora
- xjonsig
- helgananna
- meyjan
- tungirtankar
- visindavaka
- borgarfjardarskotta
- mal214
- vilberg
- brandarar
- einarhardarson
- steffy
- adhdblogg
- litliper
- audunnh
- gotusmidjan
- saemi7
- dorje
- sterlends
- jgfreemaninternational
- aloevera
- lucas
- olibjossi
- bestfyrir
- helgigunnars
- gleymmerei
- leifur
- ace
- diesel
- methusalem
- astroblog
- lynx013
- brell
- kikka
- doddyjones
- sigurjon
- birnast
- gunnarbjorn
- disdis
- valdinn
- ragnar73
- helgatho
- cigar
- parker
- manisvans
- kerubi
- mis
- bmexpress
- drum
- gisgis
- finni
- tbs
- topplistinn
- rognvaldurthor
- pjeturstefans
- gullfoss
- lotta
- thjodarsalin
- freyrholm
- olii
- gattin
- bjornj
- olafiaherborg
- rallysport
- sur
- sigrunzanz
- rafng
- hrannsa
- draumur
- aslaugas
- aeon
- gumson
- glamur
- skinogskurir
- launafolk
- bjarnimax
- westurfari
- bookiceland
- braskarinn
- elfarlogi
- komediuleikhusid
- elismar
- emilhannes
- fingurbjorg
- frida-litlah
- gudjul
- gp
- gusg
- gubo
- vgblogg
- hafthorb
- morgunblogg
- sveinnelh
- rattati
- diva73
- itlajh
- minos
- kliddi
- daliaa
- axelma
- ingolfursigurdsson
- thjodfylking
- fun
- jaisland
- jeremia
- johanneliasson
- eyfeld
- johannesthor
- stjornun
- josefsmari
- x-d
- kristjan9
- larusg
- lifsrettur
- lifsyn
- loftslag
- ludvikludviksson
- margretsverris
- mofi
- sumri
- skari
- raffi
- rso
- roslin
- runarf
- jardytan
- sigridursig
- joklamus
- siggifannar
- sigurdurig
- stjornlagathing
- stefanjul
- stommason
- steinki
- svanurg
- spurs
- sveinneh
- tryggvigunnarhansen
- myworld
- valdimarjohannesson
- valmundur
- vest1
- totibald
Innskrįning
Ath. Vinsamlegast kveikiš į Javascript til aš hefja innskrįningu.
Athugasemdir
Allt sjįvarfang er meira og minna eitraš vegna alls kyns efna, sem sturtaš er ķ hafiš. Žetta fer versnandi. Žau sjįvardżr, sem lengst lifa eru oršin óneysluhęf vegna uppsöfnunar žrįvirkra efna eins og t.d. PCB, en ekki eru sķšur eitruš kvikindi sem lifa į śrgangi, scavengers hafdjśpanna eins og t.d. żsa og rękja og fleiri skeldżr. Étum ķslenska lambaketiš, žaš er minnst óhollt.
E (IP-tala skrįš) 3.4.2014 kl. 08:04
Svona umfjölljun er hrikalega ósanngjörn. Žeir sem gera allt rétt og eftir bókinni lenda samt ķ svona hręšsluįróšri. Svona er hęgt aš lįta um kjśklinga og hvaš sem er, sérstaklega Herbalife og gervigrös!
Menn eiga ekki aš ala į hysterķu sem upp kemur ķ bylgjum um einstaka mat, ķ svona „scare“, heldur aš tala um raunverulegan įbata og įhęttu af öllum matartegundum og fęšubótarefnum. Žį fer žetta aš verša verulega įhugavert.
Ķvar Pįlsson, 3.4.2014 kl. 16:17
Jens. Žetta er sannleikans pistill hjį žér.
Žaš er hlutverk kokka og yfirmanna žeirra, aš sjóša og steikja matinn, žannig aš maturinn sé hęttulaus.
Aš fara žegjandi og mótbįrulaust eftir "bókinni", er vegurinn til glötunar. Aš fara eftir sannleikanum og réttlętinu ķ hjarta sķnu, er vegurinn til velgengni.
Žaš er t.d. undarlegt žegar sumir bendla grįsleppuafuršir į einhvern hįtt, viš vanrękslu veitingahśsa-įbyršarmanna į kokka-ašferšum. Hrįr matur er ekki lķfvęnlegur fyrir nśtķmafólk, įriš 2014, įn vandręša.
Žegar ég var aš alast upp, var žorskfiskur oft ķ matinn. Hringormar voru fylgidżr žorsks. Žau fylgidżr drįpust og uršu hollt prótein viš sušu/steikingu. Ómega fitusżrur voru hins vegar lķfsnaušsynleg bónushollusta žorskins, įsamt sošinu af beinunum.
Žetta žykir gamaldags ķ dag, en er žó enn ķ fullu gildi.
Žaš vantar hśsstjórnarskóla ķ dag, eins og voru til hér įšur fyrr, į tķmum stašreynda og sannleika ķ nęringar/hreinlętis. Žaš gęti oršiš svona nśtķmavęddur fjarnįms-net-hśsstjórnarskóli. Tęknin er góš ef hśn er notuš rétt.
Mér finnst unga fólkiš hafa veriš svikiš um žessi žekkingar-grunngildi, sem verša aš vera til stašar, ef brśa į fortķšaržekkingu, nśtķmažekkingu og framtķšaržekkingu.
Aš henda gömlum og góšum fręšum ķ skiptum fyrir nż, kann ekki góšri lukku aš stżra. Jesśs vildi vķst kęrleika, friš og réttlęti fyrir alla, eftir žvķ sem dómsstóla-biblķan tślkar orš hans, ķ sunnudagsmessum hįlftómra kirkjubygginga Ķslandsins.
Eša hvaš?
Ég er oršin alveg ringluš ķ žessu Jesśsa-dómstólakerfi vestursins villta! Žaš stenst ekkert sem žessi vestręnu fiskara-stórveldiskerfi segja og gera!
M.b.kv.
Anna Sigrķšur Gušmundsdóttir, 3.4.2014 kl. 18:16
E, žetta er réttmęt įbending. Hinsvegar er hollt og gott aš borša blessašan fiskinn. Ekki sķst fyrir okkur Ķslendinga sem fįum takmarkaš sólarljós. Viš žurfum D-vķtamķn til aš lķkaminn nįi upp kalki śr fęšinni. Žannig komum viš ķ veg fyrir beinžynningu um leiš og viš styrkjum tennur, hįr og hśš.
Jens Guš, 3.4.2014 kl. 18:29
Ķvar, žaš er naušsynlegt aš vekja fólk upp af sinnuleysi gagnvart ormum ķ fiski. Ég skrifaši žessa bloggfęrslu ķ gęr. Svo skemmtilega vill aš ķ Morgunblašinu ķ dag er heilmikil umfjöllun um žetta. Žar kemur fram aš upp į sķškastiš hafi fjöldi Ķslendinga fengiš lifandi orm ofan ķ maga. Žetta er vegna žróunar ķ žį įtt aš snęša hrįtt og hįlfhrįtt sjįvarfang.
Til višbótar skrįšum tilfellum er aušvitaš hellingur af fólki sem hóstar upp śr sér ormi įn žess aš tilkynna Landlęknisembętti eša öšrum.
Eldra fólk og žeir sem hafa unniš ķ fiski vita af hęttunni. En margt ungt fólk hefur ekki hugmynd um hęttuna. Žaš bżšur hęttunni heim.
Jens Guš, 3.4.2014 kl. 18:37
Anna Sigrķšur, žś hefur lög aš męla!
Jens Guš, 3.4.2014 kl. 18:38
Bęta viš athugasemd [Innskrįning]
Ekki er lengur hęgt aš skrifa athugasemdir viš fęrsluna, žar sem tķmamörk į athugasemdir eru lišin.