Óvenjulegt töfrabragð

  Ég kom við í Melabúðinni í dag til að kaupa mér Malt.  Þegar ég yfirgaf búðina stóð háaldraður maður aleinn með staf á gangstéttinni og virtist eiga erindi yfir Hofsvallagötuna.  Hann stóð við gangbrautina.  Bílaumferð var þung í báðar áttir.  Enda hádegistími.  Sá gamli skipaði höstuglega með hásri og kraftlítilli gamalmannsröddu:  "Stoppið!  Leggið bílunum!  Hleypið mér yfir götuna!  Stoppið!  Leggið bílunum!  Ég krefst þess að þið stoppið þegar í stað!  Leggið bílunum,  segi ég!"

  Það var eins og við manninn mælt.  Þó bílstjórarnir í bílunum hafi áreiðanlega ekki heyrt í þeim gamla þá stoppuðu þeir.  Allir sem einn.  Þetta voru töfrabrögð.

  Kannski hjálpaði að þarna eru umferðarljós sem skiptu um lit í sama mund.  Að minnsta kosti virtist það ekki skemma fyrir.  

Ótrúlega kurteisir og þolinmóðir Svíar

  Þegar komið er til Svíþjóðar vekur strax athygli hvað allir eru kurteisir og tillitssamir.  Hvergi sést troðningur eða annarskonar frekjuleg framkoma.  Þess í stað mega engir tveir koma á sama stað í sömu erindagjörðum á sama tíma án þess að mynda röð.  Báðir aðilar leggja sig þá fram um að bjóða hinum að vera á undan sér í röðinni.  Það hefur stundum leitt til stimpinga og jafnvel slagsmála.

  Sá sem endar aftar í röðinni gætir þess síðan vandlega að sýna engin merki um óþolinmæði og haggast hvergi fyrr en sá framar í röðinni hefur örugglega lokið sínu erindi og horfið á braut.  Þetta er ekki síst áberandi meðal hunda í Svíþjóð.

Ósvífið svindl

  Ég átti erindi til Hafnarfjarðar í dag.  Í nágrenni við Fjarðarkaup rak ég augu í skilti með merkingunni "Ódýrt bensín".  Bensínið sem ég hef keypt undanfarin ár hefur verið okurdýrt.  Ég hugsaði mér gott til glóðarinnar.  Ég hef ekki rekist á ódýrt bensín í áraraðir.  En nú var lag.  Þannig að ég brá við skjótt og fyllti á bílinn þetta sem var auglýst ódýrt bensín.  Þegar á reyndi kom í ljós að hið svokallaða "ódýrt bensín" kostaði um 230 kall lítrinn. 

  Er það ódýrt bensín?  Í minni brengluðu verðvitund er það dýrt bensín.  Rándýrt.  Er þetta Hafnarfjarðarbrandari?

Álagið hið lægsta frá hruni

Spennandi te-leginn ufsi

  Fyrir nokkrum dögum birti ég hér uppskrift af grænlenskum rækjupönnukökum.  Það vakti mikla gleði og hamingju.  Einkum meðal þeirra sem prófuðu uppskriftina.  Þó að grænlensku pönnukökurnar séu sælgæti er hætta á að þær verði leiðigjarnar þegar þær eru snæddar í öll mál alla daga.  Nú er svo komið að fólk er farið að biðja um aðra uppskrift til að fá æskilega fjölbreytni í mataræðið.  Þá er upplagt að fá sér færeyskan te-leginn ufsa.

  Það sem til þarf er 211 gr ufsaflak,  roðlaust og beinlaust.  Síðan er blandað saman 7 og hálfri matskeiðum af salti,  3 af sykri og 1 og hálfri af Earl Gray te-i (ekki í tepoka).  Blöndunni er nuddað vel á allt ufsaflakið.  Afganginum er stráð á fat sem rúmar flakið.  Flakið er lagt þar ofan á.  Því næst er sellofón-plastfilma strengd yfir fatið.  Það er látið standa óhreyft í ísskáp í 14 klukkutíma og 7 mínútur.  Þá er flakið skorið í þunnar sneiðar og notað sem álegg ofan á brauð.  Það er gott að setja smávegis af graflaxsósu með.  Ufsinn bragðast nefnilega glettilega í humátt að graflaxi.   

  Einnig er við hæfi að setja með á brauðið salatblöndu úr gulum baunum,  kjúklingabaunum,  papriku og púrrulauk.

Gott ráð fyrir fólk í dreifbýlinu

  Undanfarna áratugi hef ég ferðast eins og jó-jó (nei, ekki söngvarinn sem spilar á gítar í Kolaportinu) þvers og kruss um landið.  Það er gaman.  En það er ekki eins gaman að fylgjast með íbúafækkun í hinum ýmsu þorpum og sveitum.  Einkum er dapurlegt þegar brottfluttir þurfa að yfirgefa verðlaus hús sín sem standa síðan auð.  Að vísu eru þessi hús börnum til skemmtunar.  Þau grýta steinum í rúðurnar og skríða síðar inn í húsið til að reykja marijúana.

 

  Það kostar marga peninga,  svita og tár að byggja hús.  Það er gríðarmikið fjárhagslegt tjón fyrir húseiganda að yfirgefa óselt hús.  Auð hús setja ljótan blett á litlu þorpin. 

  Við þessu er til ráð.  Ráðið felst í því að fólk úti á landi hætti að byggja jarðföst hús. Þess í stað fái það sér hjólhýsi eða annarskonar færanlegt hús.  Þegar kvótinn er seldur úr þorpinu þá er minnsta mál í heimi að grípa húsið með sér þangað sem atvinnu er að fá.  Fjármögnun á nýju húsi á nýjum stað er úr sögunni.  Líka að pakka niður búslóðinni.  Hún er á sínum stað inni í húsinu.  Meira að segja mjólkurfernan í ísskápnum.  

  Annar kostur við færanleg hús er þegar hætta er á snjóflóði,  grjótskriðu eða öðrum náttúruhamförum:  Þá er bara að hóa krökkunum í götunni saman til að halda á húsinu í öruggt skjól.  Þeir hafa gaman að því.  Það þarf einungis að gefa þeim brjóstsykur eða kandísmola fyrir.

 

Grænlenskar pönnukökur

  Grænlenskar pönnukökur eru bestu pönnukökur í heimi.  Því eru allir sammála sem smakkað hafa.  Og jafnvel fleiri.  Mestu munar um fyllinguna.  Því eru allir sammála.  Svo skemmtilega vill til að það er alveg hægt að matreiða grænlenskar pönnukökur á Íslandi.  Það eina sem til þarf er eftirfarandi: 

• 2 egg
• 49 g bráðið smjör  
• 205 g hveiti
• 1/2 lítri mjólk
• 1/2 teskeið vanilludropar 

  Mikilvægt er að sykur sé fjarri góðu gamni.  Öllu öðru en hveitinu er hrært saman.  Síðan er hveitinu bætt út í hægt og bítandi og svo laumulega að nærstaddir taka varla eftir því.  Þegar deigið er orðið jafnt og laust við kekki er það látið standa í 37 mínútur áður en pönnukökubaksturinn hefst.  Þannig verða pönnukökurnar þéttari og þykkri.  Grænlenskar pönnukökur eru nefnilega heldur matarmeiri en þær íslensku.

  Daginn fyrir pönnukökubaksturinn er lagaður grænlenskur jafningur.  Í hann þarf eftirfarandi:

• 16 g hveiti
• 88 g fisksoð  
• 17 g smjörlíki
• smávegis salt
• smávegis pipar

  Þetta er hrært vel saman og síðan hitað í potti þangað til suða kemur upp.  Þá er jafningnum í rólegheitum hellt í glerskál og geymdur í ísskáp.  

  Þegar pönnukökurnar hafa verið bakaðar er beðið með frekari aðgerðir þangað til þær eru kaldar.  Þá er rykið dustað af jafningnum og 2 matskeiðar af honum settar á hverja pönnuköku.  Yfir jafninginn er stráð dilli og 77 g af pílaðri grænlandsrækju (má vera íslensk).  Pönnukökunum er rúllað upp og 2 settar hlið við hlið á eldfastan disk.  Ofan á þær er sett smjörklípa (um helgar og á hátíðisdögum.  Á virkum dögum er smjörinu sleppt) og rifnum osti stráð yfir.  Herlegheitin eru hituð í 213 g snarkandi heitum ofni í 11 mínútur,  eða þangað til osturinn er vel bráðnaður.

  Áður en veislumaturinn er snæddur skal kreista sítrónu yfir hann.  Svo er bara að reima á sig smekkinn,  hella köldu hvítvíni í glas,  setjast í snjóskafl og hefjast handa.  Til að skerpa enn frekar á grænlensku stemmningunni er upplagt að fá Grænlending til að syngja og spila trommudans skammt frá. 

Áskorun: Láttu reyna á athyglisgáfuna!

  Nú reynir á athyglisgáfuna og innsæið.  Iðulega er með lagni hægt að lesa margt út úr útliti fólks,  klæðaburði,  fasi,  hári og svo framvegis.  Til að mynda tónlistarsmekk,  stjórnmálaviðhorf og sitthvað fleira.  Getur þú fundið karlmanninn á ljósmyndunum hér fyrir neðan?  Þarna eru 12 persónur og ein þeirra er karlmaður.  Hver er það? 

  Skilaðu inn svari og láttu fylgja með hvað kveikti á perunni hjá þér.

 

Áhugaverðar gestabókarfærslur

  Í síðustu viku var ég veðurtepptur vestur á fjörðum í nokkra daga.  Það var bara gaman.  Kafaldsbylur og "kósý".  Að vísu var ekki margt hægt að gera undir þeim kringumstæðum.  Ég hélt mig innan dyra á notalegu gistiheimili;  hlustaði á útvarp,  horfði á sjónvarp,  sötraði kakó og las gestabók.  Það er gaman að lesa gestabækur á gistiheimilum landsins. 

  Miðaldra og eldra íslenskt ferðafólk er duglegt að skrá hvernig veðrið var er það mætti á staðinn;  hvernig veðrið var á meðan á dvöl stóð og hvernig veðrið var daginn sem það hélt á brott.  Svona gestabækur eru gullnáma fyrir áhugasama um veður síðustu ára.  Fyrir aðra eru þannig gestabókarfærslur einhæfar.  Það er yfirleitt frekar kalt og snjór yfir vetrartímann.  Á sumrin skín sól á milli þess sem rignir.

  Þetta sama fólk kvittar fyrir að gistihúsið sé notalegt,  hreint og snyrtilegt.  Það er gott að fá staðfest að manns eigin skynjun á gistihúsinu rími við upplifun annarra.

  Miðaldra og eldri útlendir túrhestar láta sig veðrið varða,  eins og þeir íslensku.  En aðallega virðast þeir undrast kuldann.  Hér eru dæmigerð sýnishorn:

  "I didn´t really expect this coldness in Iceland."

    Yuko from Japan

   "I give a lot of props to Icelanders for coping with the weather and driving condition."

    Benny,  Canada

   "Iceland sure is cold (+ windy)."

   Maggie & Will,  Detroit,  Michigan,  USA

  Gestabókarfærslur ungra ferðalanga eru skemmtilega frábrugðnar.  Þeir virðast hugsa um eitthvað allt annað en veðrið og ástand gistihússins.  Hér eru 3 sýnishorn:

  "Þetta reddast eftir að okkur var hent út af hótelinu."

    Jón M. Jónsson 050884-xxxx 

  "I was thrilled by the state of the women in Icefjord.  They are wild.  I´m no longer a virgin."

    Nick Sullenberger

 "We´ve just arrived here 4 girls.  We´ve discovered in "the only one club" from here that in Iceland only exist a lot of sheeps and some boys and the 4 of us."

    Clara,  Barcelona

 

Æðislegur lögreglubíll

  Ítalska lögreglan var að springa úr spenningi eftir að hún fékk heimild til að kaupa og taka í notkun glæsilegustu bifreið sem sést hefur í bílaflota ítölsku lögreglunnar frá upphafi vega.  Það var stór dagur þegar bíllinn var afhjúpaður við hátíðlega athöfn.  

  Hann var ljósmyndaður í bak og fyrir undir háværum hrifningarandköfum lögregluþjónanna.

  Æðislegur lögreglubíll.  Með öllum búnaði kostaði hann 46 milljónir ísl. kr.  Allir vildu fá að vera fyrstir til að keyra bílinn á sinni vakt.  Málið var leyst með því að dregið var um það.  En ekki reyndist öllum gefið að ráða við lang kraftmesta lögreglubílinn.  Bíllinn entist ekki fram að morgunkaffinu.  Vegna þess hvað húddið er lágt og sporöskjulaga tókst að smeygja bílnum - á ofsahraða - undir jeppa.

   

Sement - Hamferð

   Um helgina fóru fram í Færeyjum það sem við getum kallað færeyskar "Músíktilraunir".  Hliðstæða við íslensku "Músíktilraunir".  Þessar færeysku kallast Sement.  Þær eru arftaki Prix Föroyar.  Prix Föroyar var haldin á 2ja ára fresti.  Allar færeyskar hljómsveitir voru gjaldgengar.  Rótgrónar vinsælar færeyskar hljómsveitir höfðu þar forskot á nýliða.  Þetta fyrirkomulag olli stöðugum deilum þrátt fyrir að til að mynda - þá nýja hljómsveitin - Clickhaze hafi rúllað Prix Föroyar upp 2001. 

  Nú hefur fyrirkomulagi verið breytt.  Sement er árleg hljómsveitakeppni með sömu skilyrðum og íslensku Músíktilraunir:  Gjaldgengnar eru þær einar hljómsveitir sem ekki hafa sent frá sér plötu.  Þetta gerir dæmið að mörgu leyti sanngjarnara og meira spennandi.  Í fyrra sigraði dúm-metal sveitin Hamferð.  Frábær hljómsveit.  Hún var gestahljómsveit á Sementi núna um helgina.  Það var meiriháttar gaman að sjá og heyra þá hljómsveit á sviði.  Ég var búinn að heyra margt um Hamferð og fylgjast með henni á myspace.  Töluverð breyting hefur orðið á Hamferð frá því að hún sigraði í fyrra. Til að mynda er kominn til leiks meiriháttar góður og þróttmikill söngvari,  Jón Hansen,  og bassaleikarinn Tinna Tórudóttir.  Hún er stjúpdóttir söngvarans Kára Sverrissonar.  Margir Íslendingar muna eftir Kára á hljómleikum í Austurbæ 2002.  Hann hefur sömuleiðis skipst á sönghlutverki við Eivöru í djasshljómsveit Kristians Blaks,  Yggdrasil (sem margoft hefur spilað á Íslandi) og framsæknu tilraunahljómsveitinni Orku (hélt hljómleika með Eivöru í Norræna húsinu í fyrra). 

.

  Hamferð sendi frá sér dúndurgóða Ep-plötu (4ra laga smáskífu) í fyrra,  Vilst er síðsta fet.  Það leyndi sér ekki á Sementi um helgina að Hamferð á harðsnúinn hóp aðdáenda.  Fyrir framan sviðið veifaði hópurinn þungarokkstákni (Brúskur,  fyrrverandi forseti Bandaríkjanna, átti til að veifa því áður en hann fattaði að það er líka kallað djöflatákn):  Krepptum hnefa með vísifingri og litla putta á lofti.  Jafnframt stunduðu síðhærðir aðdáendur flösuþeyting í takt við músíkana.  Meira um Hamferð síðar.  Miklu meira.  Þessi hljómsveit mun sækja Ísland heim á árinu.  Of snemmt er að skýra nánar frá því.  Eitt af mörgu flottu við Hamferð er að allir söngtextar eru á færeysku.

.

  Sigurvegarar Sements í ár var dúettinn Guðrún og Bartal.  Hann spilar á rafgítar.  Hún syngur og spilar einfalda bassalínu á pínulítið hljómborð.  Ljúft dæmi.

http://www.myspace.com/gudrunbartal

http://www.myspace.com/hamferd

 .